承包土地种果园并不违法，但需满足一定条件并遵循相关法律法规。以下从不同角度进行详细分析：

一、合法承包土地种果园的前提

1. 承包土地的性质：

   • 承包的土地必须是用于农业用途的土地，如耕地、林地等。如果承包的是非农业用地（如建设用地），则用于种果园可能涉及改变土地用途，需要依法办理相关手续，否则可能违法。

2. 承包合同的签订：

   • 承包土地种果园应当与土地所有权人或使用权人签订书面承包合同，明确双方的权利和义务，包括土地用途、承包期限、承包费用等。

3. 遵守法律法规：

   • 在承包土地种果园的过程中，必须遵守国家关于土地管理、农业种植、环境保护等方面的法律法规，不得进行违法活动。

二、可能涉及的违法情形及后果

1. 改变土地用途：

   • 如果承包的土地原本是耕地或林地，但未经批准擅自改变为果园（尤其是如果果园的建设涉及大量硬化地面、改变地形等），可能构成改变土地用途的违法行为。根据《土地管理法》等相关规定，可能会面临责令限期改正、罚款等行政处罚，甚至可能被收回土地。

2. 未签订承包合同或合同无效：

   • 如果未与土地所有权人或使用权人签订书面承包合同，或者合同内容违反法律法规的强制性规定导致合同无效，那么承包行为可能不受法律保护，面临土地被收回、赔偿损失等风险。

3. 违反环保规定：

   • 在种果园的过程中，如果违反环保规定，如使用禁用农药、化肥，或者排放污染物等，可能面临环保部门的处罚，甚至可能构成犯罪。

三、法律建议

1. 了解土地性质：

   • 在承包土地前，务必了解土地的性质和用途，确保承包的土地可以用于种果园。

2. 签订书面合同：

   • 与土地所有权人或使用权人签订书面承包合同，明确双方的权利和义务，避免口头协议带来的纠纷。

3. 遵守法律法规：

   • 在种果园的过程中，严格遵守国家关于土地管理、农业种植、环境保护等方面的法律法规，确保合法经营。

4. 咨询专业人士：

   • 如果对承包土地种果园的法律问题存在疑问或不确定，建议咨询专业律师或相关政府部门，以获取准确的法律意见和指导。

如有任何关于承包土地种果园的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。