在赌博追缴过程中，应当开具收条，这是确保程序合法性和保障当事人权益的重要环节。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

1. 法律程序要求：

   • 根据相关法律法规，执法机关在追缴赌博相关财物时，必须遵循严格的法律程序。这包括出示执法证件、表明身份、说明追缴理由和法律依据，以及在追缴后开具正式的收条或扣押清单。
   • 收条或扣押清单是执法机关对追缴财物的正式确认，也是后续处理（如返还、没收等）的重要依据。

2. 保障当事人权益：

   • 对于被追缴财物的当事人而言，收条是证明其财物已被执法机关追缴的重要凭证。在后续的法律程序中，如当事人对追缴行为有异议或需要申请返还财物时，收条将作为关键证据。
   • 如果执法机关未开具收条，当事人可能面临无法证明财物已被追缴的风险，进而影响其合法权益的保障。

3. 防止执法滥用：

   • 开具收条也是对执法机关的一种监督机制。它要求执法机关在追缴财物时必须公开、透明，并留下书面记录，从而防止执法滥用和腐败行为的发生。
   • 如果执法机关在追缴过程中未开具收条，可能引发当事人对执法公正性的质疑，甚至导致法律纠纷。

4. 实际操作建议：

   • 在赌博追缴过程中，如果执法机关未主动开具收条，当事人有权要求执法机关开具。如果执法机关拒绝开具或开具的收条不符合规范，当事人可以向其上级机关或相关部门投诉。
   • 当事人应妥善保管收条，以备后续需要。如果收条遗失或损坏，应及时向执法机关申请补开或出具相关证明。

特殊情况说明：

• 在某些紧急情况下，如执法机关需要立即追缴财物以防止证据灭失或犯罪行为继续发生时，可能无法立即开具收条。但在此情况下，执法机关应在事后尽快补开收条，并向当事人说明情况。
• 如果当事人对追缴行为有异议或认为执法机关的行为违法，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。在此过程中，收条将作为重要证据之一。

综上所述，赌博追缴过程中应当开具收条，这是确保法律程序合法性和保障当事人权益的重要措施。如果当事人在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。