用于赌博的赌资，其处理方式是追缴还是收缴，需根据具体情况来确定。以下是对这一问题的详细分析：
一、追缴与收缴的法律含义及区别
追缴：
- 主要针对违法所得，即将通过违法途径和方法取得的财物追回。
- 在赌博案件中，如果参赌人员在没收赌资前被逮捕，后续对赌资的处理就属于追缴。追缴带有一定的结论性但非最终性的行政强制措施特点，其目的在于剥夺违法者因违法行为所获得的经济利益，恢复到违法行为发生前的状态。
收缴：
- 一般针对非法财物本身，如非法持有的违禁品等进行的强制性收集处理措施。
- 在赌博案件中，收缴通常应用于抓赌现场没收的赌资。这是一种带有结论性的行政强制措施，且没有期限限制，旨在防止赌资继续被用于违法活动，维护社会公共秩序。
二、具体应用场景及法律依据
抓赌现场：
- 在此情况下，执法机关会直接对现场的赌资进行收缴。
- 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第十一条的规定，办理治安案件所查获的赌资应当收缴，并按照规定处理。
参赌人员被抓后：
- 如果参赌人员在赌博过程中或之后被逮捕，那么其赌资的处理就属于追缴范畴。
- 法律依据：在《公安机关办理行政案件程序规定》第一百九十四条中，明确指出违法所得（包括赌资）应当依法予以追缴或者没收。此外，《中华人民共和国刑法》第六十四条也规定，犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔。
三、追缴与收缴的共同点与目的
- 共同点：无论是追缴还是收缴，赌资均应依法予以处理，且处理结果都是将赌资收归国家所有，不予返还给参与者。
- 目的：都是为了维护社会公共秩序，打击赌博违法犯罪行为，保护人民群众的合法权益。
四、实际操作中的注意事项
- 在实际操作中，执法机关会根据赌博案件的具体情况，如参赌人员的被抓时间、赌资的来源和性质等，来决定是采取追缴还是收缴措施。
- 对于赌资的处理，必须严格依法进行，确保法律的严肃性和公正性。
总结来说，用于赌博的赌资，其处理方式需根据具体情况确定为追缴或收缴。但无论采取何种方式，都应严格依法进行。如果您或您身边的人涉及此类问题，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。