参赌赢取的款物，在我国法律中主要是予以收缴，但在特定情况下也可能涉及追缴。以下是对这一问题的详细分析：
一、收缴赌资的法律依据与性质
法律依据：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第十一条第一款的规定，办理治安案件所查获的赌资应当收缴，并按照规定处理。这表明，在治安管理领域，对于直接与赌博违法活动相关的赌资，公安机关有权采取收缴措施。
收缴性质：
- 收缴是一种行政强制措施，旨在防止赌资继续被用于违法活动，维护社会公共秩序。它侧重于对违法所得财物的直接处理，不涉及对原财物所有权的追溯。
二、追缴赌资的法律依据与情形
法律依据：
- 在《公安机关办理行政案件程序规定》第一百九十四条中，明确指出违法所得（包括赌资）应当依法予以追缴或者没收。此外，《中华人民共和国刑法》第六十四条也规定，犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔。
追缴情形：
- 追缴更多是在刑事法律程序中，对犯罪所得进行的一种处理方式。当赌博行为构成犯罪时，赌资作为违法所得，将被依法追缴。其目的在于剥夺违法者因违法行为所获得的经济利益，恢复到违法行为发生前的状态。不过，在一般的赌博案件中，若未构成犯罪，则主要适用收缴措施。但若赌博行为背后涉及更复杂的犯罪活动，如洗钱、诈骗等，且赌资与这些犯罪活动紧密相关，那么赌资就可能成为追缴的对象。
三、收缴与追缴的关系与区别
关系：
- 收缴和追缴都是对赌资进行的法律处理，其结果都是将赌资收归国家所有，不予返还给参与者。两者共同构成了对赌博违法犯罪行为的打击手段。
区别：
- 收缴主要侧重于行政管理领域，对现场查获的赌资进行即时处理；而追缴则更多涉及刑事法律程序，对违法所得进行追回和处理。收缴的财物通常直接与违法行为相关，且无需经过复杂的司法程序；而追缴则可能涉及更复杂的法律关系和司法程序。
四、实际操作中的注意事项
- 在实际操作中，公安机关会根据赌博行为的性质、情节以及赌资的数额等因素，综合判断是适用收缴还是追缴措施。
- 对于一般的赌博行为，若未构成犯罪，公安机关通常会依法对赌资进行收缴。
- 若赌博行为构成犯罪，或者赌资与更复杂的犯罪活动紧密相关，那么公安机关可能会依法对赌资进行追缴。
总结来说，参赌赢取的款物在我国法律中主要是予以收缴，但在特定情况下（如赌博行为构成犯罪或赌资与更复杂的犯罪活动紧密相关）也可能涉及追缴。如果您或您身边的人涉及此类问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律建议。