给个体小超市老板打工，一般不算灵活就业，而是属于劳动关系范畴。以下从不同角度为你详细分析：
劳动关系与灵活就业的定义及区别
劳动关系：根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，劳动关系是指用人单位与劳动者之间，依法所确立的劳动过程中的权利义务关系。在这种关系中，劳动者通常需要遵守用人单位的规章制度，接受用人单位的管理，并从事用人单位安排的有报酬的劳动。给个体小超市老板打工，如果老板与你之间存在明确的雇佣关系，你按照老板的指示工作，并领取工资，那么这就构成了劳动关系。
灵活就业：灵活就业通常指的是非全日制、临时性、季节性、弹性工作等灵活形式的就业。灵活就业者一般不与用人单位建立固定的劳动关系，而是根据自己的时间和能力，自主选择工作方式和时间。例如，自由职业者、临时工、兼职人员等，他们可能同时为多个雇主提供服务，或者根据自己的意愿随时开始或停止工作。
给个体小超市老板打工的具体情况分析
如果签订了劳动合同：如果你与个体小超市老板签订了书面的劳动合同，明确了双方的权利和义务，包括工作内容、工作时间、工资待遇等，那么这无疑构成了劳动关系。在这种情况下，你享有劳动法规定的各项权益，如最低工资保障、社会保险、休息休假等。
如果没有签订劳动合同，但存在事实劳动关系：即使没有签订书面的劳动合同，但如果你实际上在个体小超市工作，接受老板的管理，并领取工资，那么这也构成了事实上的劳动关系。在这种情况下，你同样享有劳动法规定的各项权益。如果老板拒绝承认劳动关系或拒绝支付工资等，你可以通过法律途径维护自己的权益。
如果属于临时帮忙或兼职性质：如果你只是偶尔为个体小超市老板帮忙，或者以兼职的形式工作，且双方没有明确的雇佣关系约定，那么这种情况可能更接近于灵活就业。但即使如此，如果老板向你支付了报酬，且你实际上提供了劳动服务，那么在一定程度上也可能受到劳动法的保护。不过，具体保护程度可能因地区和具体情况而异。
建议
明确雇佣关系：在与个体小超市老板合作时，最好明确双方的关系是劳动关系还是灵活就业关系。这可以通过签订书面合同或协议来实现，以避免后续可能出现的纠纷。
了解自身权益：无论属于哪种关系，你都应该了解自己的权益和义务。如果是劳动关系，你享有劳动法规定的各项权益；如果是灵活就业关系，你也应该了解自己的工作方式、报酬支付等事项。
及时咨询法律专业人士：如果你对自身的法律关系或权益存在疑问，或者遇到了劳动纠纷等问题，建议及时咨询法律专业人士，如我——胡汪洋律师，以获取专业的法律建议和帮助。