结论：担保人是否还有责任，取决于多个因素，包括原借款合同的约定、担保合同的约定、还款及转借行为的具体情况等。以下从不同角度进行分析：
原借款合同与担保合同的基本情况
- 原借款合同未约定还款日期：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。对于还款日期未约定的，借款人可以随时返还，贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。
- 担保合同的约定：担保合同是主借款合同的从合同，其内容通常包括担保方式（如保证、抵押、质押等）、担保范围、担保期限等。如果担保合同中明确约定了担保期限，且该期限未届满，那么担保人仍需承担担保责任。如果担保合同未约定担保期限或约定不明确，根据法律规定，保证期间为主债务履行期届满之日起六个月。但在此案例中，由于原借款合同未约定还款日期，因此保证期间的起算点可能需要根据实际情况确定，如贷款人催告借款人还款的合理期限届满之日等。
还款及转借行为的影响
- 中间还了一部分款项：借款人已经偿还了一部分款项，这通常不会影响担保人的责任，除非担保合同中有特别约定。担保人的责任范围通常是根据原借款合同及担保合同的约定来确定的，与借款人是否已经偿还部分款项无关。但需要注意的是，如果借款人偿还的款项是用于优先偿还利息或特定部分的债务，且这影响了担保人的责任范围（如担保人只担保特定部分的债务），则可能需要根据实际情况进行调整。
- 另一部分转借他人：借款人将另一部分款项转借给他人，这一行为本身通常不会直接免除担保人的责任。因为担保人的责任是基于原借款合同及担保合同的约定，与借款人如何使用借款无关。但是，如果转借行为导致了借款人无法按时偿还剩余债务，且这一结果是由于借款人的过错（如恶意转借、挥霍等）导致的，那么担保人在承担担保责任后，有权向借款人追偿。此外，如果担保合同中明确约定了借款用途，且借款人违反了这一约定，担保人可能根据合同约定或法律规定主张免责。
担保人可能免责的情形
- 主合同变更未经担保人同意：如果贷款人与借款人未经担保人同意，对主合同（借款合同）的内容进行了变更（如延长还款期限、增加借款金额等），且这一变更加重了担保人的责任，那么担保人对加重的部分不承担担保责任。但在此案例中，由于原借款合同未约定还款日期，且借款人已经偿还了一部分款项并转借了另一部分，这些行为本身并不构成对主合同的变更。
- 担保人行使抗辩权：担保人可以根据法律规定或合同约定行使抗辩权，如先诉抗辩权（在一般保证中，担保人可以要求贷款人先向借款人追偿，只有在借款人无法偿还时才承担担保责任）、时效抗辩权（如果贷款人的请求权已经超过诉讼时效期间，担保人可以拒绝承担担保责任）等。
建议：
- 对于贷款人而言，如果借款人未能按时偿还剩余债务，且担保人拒绝承担担保责任，贷款人可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼要求借款人及担保人承担还款责任。
- 对于担保人而言，如果认为自己不应承担担保责任或责任范围有限，可以收集相关证据（如担保合同、还款凭证、转借凭证等）并咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
- 在任何情况下，都建议当事人保留好相关证据材料，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
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