关于过期食品扣押的依据条款，主要依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。以下是对此问题的详细解答：

1. 扣押的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百一十条第四项的规定，县级以上人民政府食品安全监督管理部门有权查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品。这一条款明确赋予了食品安全监督管理部门在发现过期食品等违法行为时，采取扣押措施的权力。

2. 扣押的具体情形：

   • 当食品安全监督管理部门在检查过程中发现过期食品时，如果这些食品被认定为不符合食品安全标准或者存在安全隐患，且这些过期食品是用于违法生产经营的，那么监管部门就有权依法进行扣押。扣押的目的是为了防止这些过期食品继续流通，危害消费者的健康和安全。

3. 扣押的程序与后续处理：

   • 扣押过期食品时，食品安全监督管理部门应当遵循法定程序，如出具扣押决定书、告知当事人扣押的理由和依据等。扣押后，监管部门会进一步调查取证，确认过期食品的违法事实。如果确认存在违法行为，监管部门将依法对过期食品进行销毁或其他处理，并对违法经营者进行处罚。

4. 法律后果与责任：

   • 对于销售过期食品的行为，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，违法经营者将面临罚款、没收违法所得、责令停业整顿等处罚。如果过期食品导致消费者健康受损，违法经营者还可能承担民事赔偿责任，甚至面临刑事责任。

在实际操作中，如果您遇到了过期食品被扣押的情况，或者您是消费者发现了过期食品并希望维护自己的权益，您可以采取以下措施：

• 作为经营者：如果您的过期食品被扣押，您应当配合监管部门的调查，提供必要的证据和资料。同时，您也可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及如何应对可能的法律后果。
• 作为消费者：如果您发现了过期食品，您可以向当地的食品安全监督管理部门举报。在举报时，请提供尽可能详细的证据，如购买凭证、过期食品的照片等。如果过期食品导致您健康受损，您还可以考虑向经营者索赔或寻求法律援助。

如果您在过期食品扣押或食品安全方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。