结论前置：在《中华人民共和国食品安全法》中，对销售过期食品有着严格的禁止性规定和相应的法律责任。食品经营者若销售过期食品，将面临行政处罚、民事赔偿乃至刑事责任。

一、过期食品的禁止

根据《食品安全法》第三十四条第十项规定，明确禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或超过保质期的食品及食品添加剂。这是法律对食品经营者销售过期食品的直接禁止性规定。

二、销售过期食品的法律责任

1. 行政处罚：

   • 食品经营者若销售超过保质期的食品，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品。
   • 违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
   • 情节严重的，还可能被吊销许可证。

2. 民事赔偿：

   • 消费者若购买到过期食品，除要求赔偿损失外，还可以向经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
   • 若增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。

3. 刑事责任：

   • 若销售过期食品的行为构成犯罪，如足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，将依照《刑法》的相关规定追究刑事责任。
   • 具体刑罚包括：处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或没收财产。

三、食品经营者的义务

食品经营者有义务定期检查库存食品，确保所销售的食品均在保质期内。一旦发现有过期食品，应立即停止销售，并通知相关生产经营者和消费者，同时记录停止销售和通知的情况。

综上所述，销售过期食品是严重违反《中华人民共和国食品安全法》的行为，食品经营者必须严格遵守相关法律法规，确保食品的安全和质量，保障消费者的身体健康和生命安全。若您或您身边有人遭遇此类问题，欢迎随时向我咨询，我将提供专业的法律支持和建议。