食品解除扣押主要依据《中华人民共和国食品安全法》以及《中华人民共和国行政强制法》的相关规定。以下是对这两部法律中相关条款的详细解释，以及解除扣押的具体条件和程序：
一、《中华人民共和国食品安全法》的相关规定
扣押的合法性基础：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，市场监督管理部门在食品安全监督检查中，有权对涉嫌违反食品安全法律法规的食品、食品添加剂、食品相关产品等采取查封、扣押等行政强制措施。
解除扣押的条件：
- 当市场监督管理部门对扣押的食品进行检验后，确认其符合食品安全标准，或者经调查确认不存在违法行为时，应当及时解除扣押措施。
- 若扣押期限届满，且未作出进一步处理决定，市场监督管理部门也应当解除扣押。
二、《中华人民共和国行政强制法》的相关规定
扣押的期限：
- 根据《中华人民共和国行政强制法》第二十五条的规定，查封、扣押的期限不得超过三十日；情况复杂的，经行政机关负责人批准，可以延长，但是延长期限不得超过三十日。法律、行政法规另有规定的除外。
解除扣押的程序：
- 在扣押期限内，若行政机关查明被扣押的物品与违法行为无关，或者违法行为已经得到纠正，不再需要采取扣押措施时，应当及时解除扣押，并返还被扣押的物品。
- 解除扣押时，行政机关应当制作解除查封、扣押决定书和清单，并送达当事人。
三、解除扣押的具体操作
市场监督管理部门在解除扣押前，应当进行充分的调查和评估：
- 确认扣押的食品是否符合食品安全标准。
- 确认是否存在违法行为，以及违法行为的性质和严重程度。
制作解除扣押决定书：
- 决定书中应明确解除扣押的理由、依据和解除扣押的物品清单。
- 决定书应送达当事人，并告知其相关权利和义务。
返还被扣押的物品：
- 解除扣押后，市场监督管理部门应及时返还被扣押的食品等物品。
- 若物品在扣押期间发生损坏或灭失，市场监督管理部门应依法承担赔偿责任。
四、法律后果与救济途径
若市场监督管理部门未依法解除扣押：
- 当事人有权向上一级市场监督管理部门或相关行政复议机关申请行政复议。
- 当事人也有权直接向人民法院提起行政诉讼，要求确认市场监督管理部门的扣押行为违法，并请求赔偿损失。
若当事人对解除扣押决定不服：
- 当事人可以在收到解除扣押决定书之日起六十日内向上一级市场监督管理部门或相关行政复议机关申请行政复议。
- 当事人也可以在收到解除扣押决定书之日起六个月内直接向人民法院提起行政诉讼。
在实际操作中，若您的食品被市场监督管理部门扣押，且您认为扣押行为不合法或已满足解除扣押的条件，建议您及时与市场监督管理部门沟通，并咨询专业律师以了解具体的法律程序和救济途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。