当您遇到开了发票但对方不给钱的情况时，这确实是一个棘手的问题，但您可以通过一系列合法且有效的措施来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：
一、友好协商
重要性：首先，尝试以友好的方式与对方沟通，了解他们未付款的具体原因。这可能是出于资金流转问题、内部流程延迟或是对交易内容存在误解。通过沟通，您可以更准确地把握问题所在，并寻求双方都能接受的解决方案。
操作建议：
- 通过电话、邮件或当面会议与对方联系。
- 明确指出发票已开具，且按约定款项应已到支付时间。
- 询问对方何时能安排付款，并表达您对及时收款的期望。
- 保留好所有沟通记录，如电话录音、邮件内容等，以备后续使用。
二、发送催款通知
必要性：如果协商无果，您需要向对方发送正式的书面催款通知。这不仅能明确您的立场和要求，还能为后续可能的法律程序提供证据。
操作方式：
- 准备一份详细的催款函，包括双方基本信息、交易情况、欠款金额、付款期限及逾期后果等内容。
- 通过邮政特快专递（EMS）发送催款函，并在快递单上注明“催款函”字样，以确保对方能明确识别。
- 保留好快递底单和查询记录，以证明对方已收到催款函。
三、收集证据
关键证据：在采取进一步行动之前，确保您已收集了所有关键证据，以证明双方存在合法有效的交易关系，且您已履行了义务。
证据包括：
- 合同或协议：证明双方之间的交易关系和约定。
- 发票：作为交易款项支付的重要凭证。
- 交付凭证：如送货单、收货单、服务报告、验收单等，证明您已按约定提供了商品或服务。
- 沟通记录：如电话录音、邮件、微信聊天记录等，证明您已多次催款且对方未予回应。
四、法律手段
如果上述措施均无效，您可以考虑采取法律手段来维护自己的权益。
申请支付令：
- 适用条件：债权债务关系明确、合法，且对方对欠款事实无异议但拖延付款。
- 申请流程：准备申请书，写明请求给付的金钱数量及所根据的事实、证据；向法院提交申请书和相关证据材料；法院审查后，符合条件的会在15日内向债务人发出支付令；债务人在收到支付令之日起15日内既不提出书面异议又不履行支付令的，可申请强制执行。
提起诉讼：
- 确定管辖法院：一般为被告住所地或合同履行地的人民法院。
- 立案：提交起诉状和相关证据材料，起诉状应包括原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容。
- 审理与判决：法院会安排开庭审理，双方需举证、质证和辩论。法院根据证据和庭审情况进行判决。
- 执行：判决生效后，对方仍不履行付款义务的，可在规定时间内向法院申请强制执行。
五、商业手段辅助
除了法律手段外，您还可以考虑采取一些商业手段来辅助解决问题。
- 信用评级：将对方列为不良信用客户，并在行业内进行通报，影响其未来商业合作。
- 媒体曝光：在适当的情况下，通过媒体给对方施加舆论压力，促使其尽快付款。但需注意，此举需谨慎操作，避免侵犯对方名誉权等合法权益。
六、风险防范
为了避免未来再次遇到类似问题，您需要加强风险防范意识。
- 合同约定：在合同中明确付款时间、付款方式及违约责任等条款，确保双方权益得到明确保障。
- 信用调查：在交易前对对方的信用状况进行调查和评估，选择信誉良好的合作伙伴。
- 担保措施：考虑采取担保措施降低风险，如要求对方提供担保人或抵押物等。
综上所述，面对开了发票但对方不给钱的情况，您应保持冷静和理智，根据实际情况选择合适的应对方式。优先尝试友好协商和催款通知，若无效则采取法律手段，并辅以商业手段。同时，加强未来交易的风险防范意识，确保自身权益得到有效保护。