面对邻居违建且拒不协调的情况，您可以采取以下法律措施来维护自己的合法权益：
收集证据：
- 首先，您需要收集邻居违建的相关证据，包括但不限于照片、视频、现场勘查记录等，以证明违建事实的存在。
- 同时，记录违建对您生活造成的具体影响，如噪音、采光遮挡、安全隐患等，这些将作为后续维权的重要依据。
向相关部门投诉：
- 根据《中华人民共和国城乡规划法》等相关法律法规，违建行为属于违法行为，您可以向当地的城市规划部门、城管执法部门或街道办事处等投诉举报。
- 投诉时，应提供详细的违建位置、违建情况描述以及您收集的证据材料，以便相关部门能够迅速介入调查。
申请行政调解或行政裁决：
- 在投诉后，如果相关部门认为有必要，可以组织双方进行行政调解，尝试通过协商解决纠纷。
- 如果调解无果，或者您认为调解结果不公平，您可以向相关部门申请行政裁决，要求其对违建行为进行认定并作出处理决定。
提起民事诉讼：
- 如果行政途径无法解决问题，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求邻居停止违建行为、恢复原状并赔偿损失。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明邻居的违建行为以及该行为对您造成的损害，法院将根据事实和法律规定作出判决。
注意法律程序和时效：
- 在整个维权过程中，您需要注意遵守法律程序，如投诉、申请调解或裁决、提起诉讼等都需要在法定的时限内进行。
- 同时，您也需要关注相关法律文书的送达和执行情况，确保您的权益得到有效保障。
可能面临的法律后果与风险提示：
- 如果邻居的违建行为被认定为违法，相关部门有权责令其停止建设、限期拆除或者没收违法所得等。
- 如果邻居拒不执行相关部门的处理决定，您可以通过法律途径申请强制执行，但需要注意强制执行可能涉及的费用和时间成本。
- 在维权过程中，您需要保持冷静和理性，避免与邻居发生直接冲突或暴力行为，以免给自己带来不必要的法律风险。
建议与总结：
- 面对邻居违建且拒不协调的情况，建议您首先尝试通过协商和投诉等和平方式解决问题。
- 如果和平方式无法奏效，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
- 在整个过程中，建议您保持与相关部门的沟通联系，及时了解案件进展情况，并根据需要调整自己的维权策略。
如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。