当您发现用人单位没有按照您的实际工资缴纳社保时，您确实有权要求用人单位补齐差额，并且可以通过法律途径来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的解决步骤和法律依据：
一、法律依据
根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位有义务按照职工的实际工资水平来申报并缴纳社会保险费。如果用人单位未按规定缴纳，那么您作为劳动者，有权要求用人单位补缴差额部分的社保费用。
二、解决步骤
收集证据：
- 您需要收集能够证明您与用人单位存在劳动关系的材料，如劳动合同、工资支付凭证、考勤记录等。
- 同时，您还需要收集能够证明您实际工资水平的材料，如近一年或更长时间的完整工资流水、工资条、奖金发放记录等。
选择投诉渠道：
- 您可以选择向当地社保经办机构投诉。您可以前往其办公地点提交材料并填写投诉表格，或者通过电话（如12333社保服务热线）或网上投诉的方式进行。
- 您也可以选择向劳动监察部门投诉。您可以提交书面投诉材料，或者通过当地劳动监察官方网站进行网上投诉。
提交投诉并配合调查：
- 在提交投诉时，请确保您提供的材料真实、完整，并详细说明投诉事项和您的诉求。
- 投诉后，相关部门将展开调查核实。您应积极配合调查工作，提供必要的协助。
关注处理结果：
- 您可以关注投诉处理的进展，及时跟进并了解处理结果。如果用人单位被要求补缴社保费用，那么您应该能够看到相应的补缴记录。
三、注意事项
- 在整个过程中，请保持冷静和理性，避免与用人单位发生不必要的冲突。
- 如果您对投诉处理结果不满意，或者用人单位拒绝补缴社保费用，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
综上所述，当发现用人单位未按实际工资缴纳社保时，您完全有权要求用人单位补齐差额，并且可以通过向社保经办机构或劳动监察部门投诉的方式来维护自己的权益。希望这些信息能够对您有所帮助。