结论：餐饮行业辞职后工资是否一起发放，这主要取决于用人单位与劳动者之间的约定以及相关法律法规的规定。一般情况下，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资，但也存在特殊情况。以下是对此问题的详细分析：
一、法律法规依据
根据《工资支付暂行规定》第九条：“劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。”这一规定明确了在劳动关系解除或终止时，用人单位有义务一次性付清劳动者的工资。
二、实际操作中的情况
一次性付清工资：
- 在大多数情况下，餐饮行业的用人单位会遵循法律法规的规定，在劳动者辞职时一次性付清其工资。这是最直接、最简便的方式，也是劳动者最期望的方式。
分期支付工资：
- 虽然法律法规规定应一次性付清工资，但在实际操作中，也存在用人单位因资金周转困难等原因，与劳动者协商分期支付工资的情况。然而，这种情况需要得到劳动者的明确同意，并且用人单位应确保能够按照约定的时间和金额支付工资，否则可能构成拖欠工资，需要承担相应的法律责任。
工资结算周期的影响：
- 如果劳动者的工资是按照特定的结算周期（如月结、周结等）发放的，那么在辞职时，用人单位可能会按照结算周期来支付工资。例如，如果劳动者在月中辞职，那么用人单位可能会支付其至辞职当月的工资，而不是一次性付清所有未支付的工资。但这种情况也应遵循法律法规的规定，确保劳动者的权益不受损害。
三、特殊情况下的工资支付
经济补偿金或赔偿金：
- 如果劳动者因用人单位的违法行为（如未签订劳动合同、未缴纳社会保险等）而辞职，那么用人单位除了支付工资外，还可能需要支付经济补偿金或赔偿金。这些费用的支付时间和方式也应遵循相关法律法规的规定。
未休年假的工资补偿：
- 如果劳动者在辞职时有未休的年假，那么用人单位应按照相关法律法规的规定支付其未休年假的工资补偿。这部分费用通常会在劳动者辞职时一并结算。
四、建议与注意事项
保留证据：
- 劳动者在辞职时，应保留好与用人单位的劳动合同、工资条、考勤记录等证据，以便在发生纠纷时维护自己的权益。
协商沟通：
- 如果劳动者对工资支付方式有疑问或不满，应及时与用人单位进行协商沟通，寻求解决方案。
寻求法律援助：
- 如果劳动者与用人单位在工资支付问题上无法达成一致，可以寻求法律援助或向劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。