开棋牌室若被警察查处，其法律责任确实需要根据经营活动的性质及具体情况来确定。以下是我为您详细梳理的可能情况及相应的法律后果：
一、不构成犯罪的情况
正常娱乐活动：
- 如果您的棋牌室仅仅是提供一个正常的娱乐场所，不以营利为主要目的，且参与者的活动仅为单纯的娱乐休闲，不涉及赌博等违法行为，那么这种情况一般是不构成犯罪的。根据《治安管理处罚法》，带有少量财物输赢的娱乐活动，以及收取正常场所和服务费用的经营行为，并不被视为赌博。
轻微违规行为：
- 如果您的棋牌室存在一些轻微违反治安管理的行为，比如未按规定登记、存在消防隐患、违反营业时间等，那么您可能会受到警告、罚款等治安管理处罚，但这些行为并不构成犯罪。
二、可能构成犯罪的情况
赌博罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第一款的规定，如果您以营利为目的，聚众赌博或以赌博为业，那么您将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金的处罚。这意味着，如果您组织、招引他人参与赌博，并从中抽头渔利，就可能构成赌博罪。
开设赌场罪：
- 同样根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款的规定，如果您开设赌场，提供赌博场所、赌具，供他人进行赌博活动，并从中获利，比如设置赌博设备、制定赌博规则、收取“服务费”等，那么您将面临五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，还可能处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
三、其他相关法律规定与因素
治安管理处罚：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条的规定，以营利为目的，为赌博提供条件的，或参与赌博赌资较大的，都将受到拘留或罚款的处罚。这意味着，即使您的棋牌室不直接组织赌博，但如果为赌博提供了条件，或者您自己参与了赌资较大的赌博活动，也可能面临法律制裁。
娱乐场所管理规定：
- 开办棋牌室等娱乐场所需遵守《娱乐场所管理条例》等相关法规，包括申请登记、取得运营许可证等。如果您未取得合法运营许可擅自经营，将面临行政处罚。
未成年人保护：
- 如果您的棋牌室经营者组织、引诱未成年人参与赌博活动，那么您将依法从重处罚。保护未成年人是法律的重要原则，任何涉及未成年人的违法行为都将受到严厉打击。
四、建议与应对措施
合法合规经营：
- 作为棋牌室经营者，您应严格遵守法律法规，确保经营活动合法合规。不组织、不参与任何形式的赌博活动，是避免法律风险的关键。
加强内部管理：
- 建立健全内部管理制度，加强对员工和顾客的管理。通过培训、监督等方式，防止赌博等违法活动在棋牌室内发生。
法律咨询与培训：
- 定期咨询法律专业人士，了解最新的法律法规和政策动态。同时，对员工进行法律知识培训，提高他们的法律意识，确保经营活动的合法性。
积极应对检查：
- 面对警察的检查，您应积极配合，提供必要的证件和资料，如实说明情况。避免因为隐瞒或谎报而引发不必要的误会和法律风险。
综上所述，开棋牌室需严格遵守法律法规，确保经营活动的合法性和安全性。如果您对某些经营行为是否合法存在疑问，或者遇到法律问题，应及时咨询法律专业人士以获取专业建议。