结论前置：棋牌室有人赌博，老板被抓后，应首先配合警方调查，并根据实际情况采取相应措施。若老板确实参与了赌博或开设赌场的行为，将面临严厉的刑事及行政处罚。若老板能证明对赌博行为不知情，且未为赌博提供条件，则可能减轻或免除处罚，但仍需接受相关部门的调查和处理。

详细分析：

1. 配合警方调查：

   • 老板被抓后，应首先保持冷静，积极配合警方的调查工作。如实陈述事实，提供相关证据，以便警方能够全面了解案件情况。

2. 法律责任判定：

   • 若老板被证实参与了赌博或开设赌场的行为，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金等严厉的刑事处罚。同时，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，还可能受到行政拘留和罚款等处罚。
   • 若老板能证明对赌博行为不知情，且未为赌博提供条件（如未收取赌博抽头、未提供赌博工具等），则可能减轻或免除处罚。但即便如此，老板仍需接受相关部门的调查和处理，可能面临停业整顿、罚款等行政处罚。

3. 后续措施建议：

   • 老板应尽快联系专业律师，了解自己的法律权益和可能的法律后果，以便更好地应对后续的法律程序。
   • 若棋牌室因赌博问题被查封，老板应积极配合相关部门的调查和处理，争取尽快恢复营业。同时，应加强棋牌室的管理和监督，确保不再发生类似问题。
   • 老板还应考虑对棋牌室进行整改，加强员工培训，提高员工的法律意识和责任意识，防止类似问题再次发生。

法律依据：

• 《中华人民共和国刑法（2023修正）》第三百零三条：以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
• 《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条：以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。

综上所述，棋牌室有人赌博，老板被抓后应积极配合警方调查，并根据实际情况采取相应措施。同时，老板应加强棋牌室的管理和监督，确保不再发生类似问题。若面临法律处罚，应尽快联系专业律师寻求帮助。