在离婚案件中，能否调取对方已删除的转账记录，需分情况讨论：

1. 若转账记录存储于第三方平台（如银行、微信、支付宝等）
   即使对方删除了手机端的记录，仍可通过合法程序申请法院调查取证。根据《民事诉讼法》第六十七条，当事人因客观原因不能自行收集的证据（如被删除的电子数据），可申请法院责令对方提供或向第三方调取。

   • 操作路径：向法院提交书面申请，明确需调取的账户信息、时间范围及目的（如证明转移财产）。法院审核后，会向银行/平台发出协助调查函，要求恢复或提供历史数据。
     
   • 关键点：需提供初步线索（如对方账户、转账时间），且调取目的与案件直接相关。

2. 若转账记录仅存在于对方手机且已被彻底删除（无备份）
   恢复难度较大，但并非完全不可能：

   • 技术手段：可申请法院委托专业机构对手机进行数据恢复（需证明手机为对方所有且未被篡改）。但若对方已格式化手机或使用专业软件彻底清除，恢复成功率较低。
     
   • 替代证据：若无法直接恢复，可通过其他证据链佐证（如对方承认转账的录音、证人证言、资金流向异常等）。

3. 若对方故意隐匿或拒绝提供转账记录
   法院可依据《民法典》第一千零九十二条，对隐藏、转移夫妻共同财产的一方少分或不分财产。若对方删除记录的行为被认定为恶意，可能面临法律制裁。

实务建议：

• 尽早申请财产保全，防止对方进一步转移资产；
  
• 收集对方银行账户、支付平台账号等线索，便于法院调取；
  
• 若怀疑对方有隐匿财产行为，可同时申请调查其消费记录、税务申报等辅助证据。
  

总结：删除记录不等于“消灭证据”，通过合法程序仍可能还原真相，但需结合具体证据情况制定策略。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。