当用人单位没有依法与您签订劳动合同时，您确实有权主张双倍工资差额，但这一权利的行使需要遵循一定的法律程序和规定。以下是我为您详细梳理的操作指南和法律依据：
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”这一条款明确规定了未签劳动合同情况下，劳动者应享有的权益。
二、操作步骤
收集证据：
- 您需要收集能够证明劳动关系存在的证据，如工资支付记录（银行流水、转账凭证）、工作证、考勤记录、工牌、工作群聊天记录、同事证言、客户沟通记录等。
- 同时，您还需要收集能够证明未签合同事实的证据，如与HR或老板的沟通录音/邮件（提及未签合同）、劳动监察部门投诉记录（如有）等。
协商沟通：
- 在收集到足够证据后，您可以主动向单位提出补签合同并要求支付双倍工资差额。
- 如果单位同意，建议您签订书面协议，明确补偿金额及支付方式，以避免后续纠纷。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 仲裁时效为1年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算（通常从劳动关系终止之日开始倒推1年）。
- 您需要提交劳动仲裁申请书（写明诉求、事实与理由）、证据清单及复印件、身份证明（身份证、联系方式）等材料。
- 仲裁流程包括提交申请、仲裁委员会受理、开庭审理、作出裁决等步骤。
三、注意事项
双倍工资差额的计算：
- 双倍工资差额以应发工资为基数（含基本工资、奖金、津贴等），不包括加班工资。
- 例如，如果您的月工资为5000元，未签合同期间共6个月，那么您可以主张的差额为5000元×6=30000元。
试用期未签合同的情况：
- 试用期也包含在劳动合同期限内，因此如果试用期未签合同，您同样可以主张双倍工资。
单位补签合同后的处理：
- 即使单位补签了合同，也不能消除之前未签合同的违法状态，因此您仍然有权主张双倍工资差额。
证据充分性的重要性：
- 您的主张能否得到支持，很大程度上取决于您提供的证据是否充分。因此，在收集证据时，请务必确保证据的真实性、合法性和关联性。
时效问题：
四、风险提示与实用建议
风险提示：
- 如果证据不足或超过仲裁时效，您可能面临主张不成立的风险。
- 部分单位可能会采取反制措施，如以“旷工”“违纪”为由解除劳动关系，因此您需要提前保留好履职证据。
实用建议：
- 在入职时，请主动要求签订书面劳动合同，以固定入职时间、岗位等信息。
- 定期保存工作痕迹，如周报、项目文件、会议纪要等，以便在需要时提供证明。
- 如果遇到复杂情况或不确定如何处理，建议咨询专业律师以获取准确的解答和帮助。
希望以上信息能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。