即使没有老板的身份证信息，你依然可以通过法律途径来追讨拖欠的民工工资，关键在于收集足够的替代信息和准备充分的证据。以下是从不同角度为你详细分析的解决方案：
一、确定被告信息
虽然缺乏身份证号码，但你需要尽可能收集以下能明确老板身份的信息，以便后续法律程序的进行：
- 姓名：确保是全名，包括可能的曾用名，这是最基本的身份识别信息。
- 联系方式：如手机号码、微信等，这些联系方式有助于后续与老板取得联系，送达法律文书。
- 地址：家庭住址、经常居住地或工地项目地址，详细的地址信息对于法律文书的送达至关重要。
- 公司信息：若老板以公司名义雇佣，需了解公司全称、法定代表人、注册地址及统一社会信用代码。这些信息可以通过国家企业信用信息公示系统查询得到，有助于确定诉讼主体。
二、准备关键证据
证明劳务关系和欠款事实的证据是胜诉的关键，你需要准备以下证据：
- 合同文件：如果有劳动合同或劳务合同，这是最直接的证据，能够明确工作内容、报酬标准等关键信息。
- 考勤与工资记录：打卡记录、考勤表、工资结算单或欠条等，这些证据能够直接反映你的工作时间和应得工资。
- 沟通记录：与老板的聊天记录、通话录音（需合法合规取得），这些沟通记录中可能包含欠款金额、支付时间等关键内容。
- 工友证言：工友的证词可以增强证明力，如果可能的话，最好能出庭作证，以支持你的主张。
三、撰写并提交起诉状
起诉状是启动法律程序的重要文件，你需要清晰明了地撰写起诉状，并包含以下内容：
- 原告信息：你的个人基本信息，包括姓名、性别、年龄、联系方式等。
- 被告信息：已收集的老板或公司信息，尽可能详细准确。
- 诉讼请求：明确要求的欠款金额及可能涉及的利息损失等。
- 事实与理由：详细阐述工作起止时间、内容、约定工资及拖欠情况等，这是支持你诉讼请求的重要依据。
将起诉状及相关证据（一式多份，根据被告人数和法院要求确定）提交至有管辖权的法院，通常是工程所在地或老板住所地法院。
四、法院流程与后续行动
- 立案：法院审查材料后符合立案条件的，会通知你缴纳诉讼费并正式立案。
- 送达与开庭：法院将法律文书送达被告，安排开庭审理。在此过程中，你需要如实陈述事实并出示证据，以支持你的主张。
- 执行：若胜诉而老板仍未支付工资，你可以在规定时间内申请强制执行。法院将采取多种措施保障你的权益，如查封、扣押、拍卖财产等。
五、特别提示与建议
- 尽快行动：拖延只会增加维权难度，建议你尽早启动法律程序，以维护自己的合法权益。
- 法院协助：若确实无法获取老板身份信息，你可以向法院说明情况，法院在一定条件下可协助查询相关信息。
- 持续跟进：在法律程序进行过程中，你需要持续跟进案件进展，及时与法院沟通，确保案件能够顺利进行。
在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果你在整个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律支持。