结论：公司签了离职协议却不发工资，这是违法行为，您有权通过多种途径来维护自己的合法权益。

一、法律背景与依据

1. 《中华人民共和国劳动合同法》

   • 第三十条规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

2. 《工资支付暂行规定（1994年版）》

   • 第九条明确指出，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。

3. 《劳动保障监察条例》

   • 第二十六条规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门分别责令限期支付劳动者的工资报酬；逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50％以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。

二、维权途径与建议

1. 与公司协商

   • 行动建议：首先尝试与公司进行友好沟通，明确指出离职协议中关于工资支付的条款，并提醒公司按照约定支付工资。在沟通过程中，保留好所有沟通记录，如邮件截图、通话录音等，作为后续维权的证据。
   • 法律依据：依据上述劳动合同法及工资支付暂行规定，用人单位有义务按时足额支付工资。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 行动建议：若沟通无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。准备的材料包括本人身份证复印件、离职协议复印件、工资条、考勤记录、工作证等能证明您在该公司工作及工资情况的相关证据。
   • 法律依据：依据《劳动保障监察条例》，劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并责令其支付工资。

3. 申请劳动仲裁

   • 行动建议：如果劳动监察部门的处理未能解决问题，或者您对处理结果不满意，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。准备仲裁申请书、相关证据材料（如离职协议、沟通记录、工资相关凭证等），以证明劳动关系及工资未发放的事实。
   • 注意事项：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。请务必在规定时效内及时申请仲裁。
   • 法律依据：依据《劳动争议调解仲裁法》，劳动争议仲裁委员会将依法对争议进行裁决。

4. 向法院提起诉讼

   • 行动建议：如果对劳动仲裁结果不满意，或者公司不执行仲裁裁决，您可以在规定时间内向有管辖权的人民法院提起诉讼。向法院提交起诉状、证据材料等，并遵循民事诉讼程序进行陈述、举证、质证等环节。
   • 法律依据：依据《民事诉讼法》，法院将依法对案件进行审理，并作出最终判决。

5. 申请强制执行

   • 行动建议：如果法院判决支持您的诉求但公司仍不履行判决，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段迫使公司支付工资。
   • 法律依据：依据《民事诉讼法》的相关规定，法院有权对拒不执行判决的用人单位采取强制执行措施。

三、重要注意事项

1. 保留证据：在整个维权过程中，务必妥善保管所有与工资相关的证据材料，如工资条、银行转账记录、离职协议、沟通记录等。这些证据将是您维护合法权益的关键。
2. 了解法律法规：在采取行动之前，建议了解相关的法律法规和程序规定，以确保自己的行动合法有效。
3. 及时采取行动：一旦发现公司拖欠工资，应及时采取措施进行维权，以免错过最佳的维权时机。

综上所述，面对公司签了离职协议却不发工资的情况，您应该积极采取行动，通过合法途径逐步维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静、理性，并依法依规进行操作。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。