面对您签了离职单但公司不发工资的情况，这确实是一个令人困扰的问题。不过，您不必过于担心，因为根据相关法律法规，您有权要求公司支付应得的工资。以下是一些具体且详细的步骤，帮助您有效维护自己的合法权益：
一、与公司友好协商
行动建议：
- 首先，尝试与公司的人力资源部门或财务部门进行友好沟通。
- 明确指出公司拖欠工资的行为违反了《劳动合同法》及相关法律法规。
- 要求公司尽快支付工资，并询问不发工资的具体原因。
注意事项：
- 在沟通过程中，务必保持冷静和理性，避免情绪化。
- 保留好所有沟通记录，如电话录音、聊天记录、邮件往来等，以备后续使用。
二、向劳动监察部门投诉
投诉条件：
- 如果与公司协商无果，您可以向公司所在地的劳动监察大队提交投诉书。
准备材料：
- 投诉书：详细说明您的基本信息、公司的基本信息、未发工资的事实和投诉请求事项。
- 证明劳动关系的材料：如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等。
- 身份证明：本人身份证原件及复印件。
投诉流程：
- 您可以通过拨打劳动监察部门的投诉电话、前往其办公地点现场投诉或在线提交投诉等方式进行。
- 劳动监察部门将对您反映的情况进行调查，并可能采取相应的处理或处罚措施。
三、申请劳动仲裁
仲裁时效：
- 请注意，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
提交仲裁申请：
- 向当地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，详细载明双方基本信息、仲裁请求、事实理由等。
- 附上相关证据材料，如劳动合同、工资条、工作记录、辞职申请及批复等，以证明劳动关系及工资未发放的事实。
仲裁审理与执行：
- 仲裁委员会将按法定程序进行审理，可能先调解后裁决。
- 若公司在裁决生效后仍不支付工资，您可向人民法院申请强制执行。
四、提起诉讼
前提条件：
- 如果您对劳动仲裁结果不满意，或劳动仲裁委员会逾期未作出裁决，您可在规定期限内向人民法院提起诉讼。
- 若公司出具了工资欠条，您也可直接提起民事诉讼。
诉讼流程：
- 向有管辖权的人民法院提交起诉状及相关证据。
- 法院受理后将安排开庭审理，请积极举证以维护自身权益。
- 法院将根据审理情况作出判决，若公司不履行判决，您可申请强制执行。
五、全程保留证据至关重要
- 在整个维权过程中，无论采取何种方式，保留好所有相关的证据都是至关重要的。
- 这包括但不限于劳动合同、工资单、考勤记录、聊天记录、通话录音等。
- 确保这些证据真实、完整，能够形成有效的证据链，以支持您的主张。
综上所述，面对公司不发工资的情况，您应保持冷静并采取合理合法的措施来维护自己的权益。通过协商、投诉、仲裁和诉讼等途径，您可以有效地解决这一问题并确保自己的合法权益得到保障。希望这些建议能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。