即使没有签订书面劳动合同，员工的合法权益依然受到《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的全面保护。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 劳动关系的建立与法律保护：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。这一关系的建立并不依赖于书面劳动合同的签订，而是以实际用工为标志。因此，只要员工实际为用人单位提供了劳动，双方就形成了事实上的劳动关系，这种关系同样受到法律的保护。

2. 未签劳动合同下的员工权益：

   • 双倍工资支付：若用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与员工订立书面劳动合同，需向员工每月支付二倍的工资作为补偿。例如，若员工在某公司工作了6个月且未签合同，则公司除正常支付6个月工资外，还需额外支付5个月的工资作为补偿（从第二个月至第六个月）。
   • 社保补缴义务：即使未签订劳动合同，只要存在事实劳动关系，用人单位仍有义务为员工补缴社会保险费，确保员工享受相应的社保待遇。
   • 法定福利待遇：员工有权享受带薪年假、病假、婚假、产假（陪产假）等法定假期和福利待遇，这些权益不受是否签订劳动合同的影响。
   • 解除劳动关系的经济补偿：如果用人单位违法解除事实劳动关系，员工有权获得相应的经济补偿，补偿标准按员工在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资。

3. 视为已订立无固定期限劳动合同的特殊情况：

   • 若用人单位自用工之日起满一年仍未与员工订立书面劳动合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同。这一规定进一步强化了员工的权益保护，增强了员工的工作稳定性。

4. 员工维权途径：

   • 证据收集：员工应积极收集工资发放记录、工作考勤记录、工作邮件等能证明存在劳动关系的证据，为后续维权做好准备。
   • 协商解决：员工首先可以尝试与用人单位协商解决争议，这是最为直接且成本较低的解决方式。
   • 投诉与仲裁：若协商不成，员工可以向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位改正违法行为。同时，员工也有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位承担相应的法律责任，如支付工资、经济补偿等。
   • 诉讼途径：对仲裁裁决不服的，员工还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自身合法权益。

总结与建议： 没有签订书面劳动合同并不意味着员工的权益无法得到保障。只要存在事实劳动关系，员工就可依据相关法律法规维护自身合法权益。在维权过程中，员工应积极收集证据，并通过合法途径寻求帮助和支持。如果用人单位存在违法行为，员工有权要求用人单位承担相应的法律责任。

作为专业律师，我建议员工在遇到类似问题时，首先保持冷静，积极收集证据，并尝试与用人单位协商解决。如果协商无果，可以及时向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。