针对您提出的“项目已签约投资协议、保证金已交，最后投资方放弃违约项目，居间费怎么处理”这一问题，核心结论取决于居间合同的具体约定、投资方违约的性质及各方实际履行情况，需分情况讨论。以下是具体分析：

1. 若居间合同明确约定“投资方违约时居间费仍需支付”

根据《民法典》第九百六十三条，居间人促成合同成立的，委托人应按约定支付报酬。若居间合同中已明确约定“即使投资方后续违约，只要投资协议已签署，委托人（项目方）仍需支付居间费”，则项目方需按合同履行支付义务。
例外情形：若居间人存在故意隐瞒重要事实、欺诈等过错导致投资方违约，项目方可主张减免或拒付居间费（需举证居间人过错）。

2. 若居间合同未明确约定违约情形下的处理方式

需结合投资方违约原因、居间人实际贡献综合判断：

• 投资方无故违约：若居间人已按约完成促成签约、提供信息等义务，且投资方违约无合理理由（如市场变化、资金问题等），项目方仍需支付居间费。但可主张扣除因投资方违约导致的实际损失（如已产生的费用）。
  
• 投资方因居间人过错违约：若居间人提供的信息不实、未履行如实报告义务（如隐瞒投资方资信问题），导致投资方放弃项目，项目方可拒付居间费，并要求居间人赔偿损失。
  
• 投资方因项目方过错违约：若项目方存在根本违约（如未履行投资协议约定的义务），导致投资方解除合同，居间费支付需结合居间人是否知情、是否参与协商等判断。若居间人无过错，项目方仍需支付；若有过错（如协助项目方隐瞒关键条款），可能需减免。

3. 保证金与居间费的关系

保证金是投资方为履行投资协议向项目方支付的担保，与居间费无直接法律关系。但若投资协议中约定“保证金抵扣居间费”，或项目方实际用保证金弥补居间费损失，需按约定或实际履行情况处理。
提示：若保证金已由项目方没收（因投资方违约），项目方不得再以“保证金抵扣”为由拒付居间费，除非居间合同明确允许。

4. 实务建议

• 审查合同：优先核对居间合同、投资协议中关于违约、居间费支付、保证金处理的条款。
  
• 固定证据：收集居间服务过程证据（如沟通记录、尽调报告）、投资方违约证据（如解除通知）、项目方损失证据（如已支付费用）。
  
• 协商或诉讼：若协商无果，可依据合同向法院起诉要求支付居间费，或以居间人过错为由主张减免；居间人也可反诉项目方拒付费用。

总结：居间费是否支付需以合同约定为基础，结合各方过错、实际履行情况综合判断。建议根据具体条款和证据，选择协商或法律途径解决。如有进一步细节（如合同条款、违约原因），可向我补充说明，我会为您细化分析。