企业员工在工作中发病，老板是否承担责任需根据具体情况判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 构成工伤的情况：

   • 情形分析：如果员工在工作时间和工作岗位突发疾病死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡，这种情况视同工伤。此外，如果员工因工作原因受到事故伤害，或者患职业病，也应当认定为工伤。
   • 法律依据：根据《工伤保险条例》的相关规定，用人单位需在规定时限内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。若未按时申请，期间发生的工伤待遇费用由用人单位承担。若认定为工伤，员工可享受工伤保险待遇，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金等。若用人单位未缴纳工伤保险费，则相关费用全部由用人单位承担。
   • 老板责任：老板需承担工伤保险待遇的支付责任，包括医疗费用、丧葬补助金、供养亲属抚恤金等。

2. 职业病情况：

   • 情形分析：职业病是因接触职业活动中的有害因素而引起的疾病。若员工所患疾病被诊断为职业病，则属于工伤范畴。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国职业病防治法》的相关规定，用人单位有责任提供符合国家职业卫生标准的工作环境，并保障劳动者获得职业卫生保护。若员工被认定为职业病，可享受工伤医疗待遇、停工留薪期工资福利等。
   • 老板责任：老板需承担治疗费用、给予经济补偿、调离原岗位并妥善安置等责任。若用人单位未缴纳工伤保险，相关费用由其承担。

3. 用人单位存在过错的情况：

   • 情形分析：如果用人单位提供的工作环境不符合卫生标准、强制员工超时加班导致身体过度劳累致病，或者未及时救助导致病情加重等，用人单位需对员工的损害承担赔偿责任。
   • 法律依据：依据相关民事法律规定及劳动法律法规，用人单位需因其过错承担相应的赔偿责任。
   • 老板责任：老板需赔偿因过错导致的损失，包括医疗费、误工费、护理费等合理费用。

4. 非工伤且用人单位无过错的情况：

   • 情形分析：如果员工所患疾病是普通疾病，与工作环境、工作强度等因素没有直接关联，且不符合工伤认定条件，一般情况下老板不需要承担赔偿责任。
   • 法律依据：根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》，用人单位应依法给予员工医疗期，并在医疗期内支付不低于当地最低工资标准80%的病假工资。
   • 老板责任：老板虽无需承担赔偿责任，但需按照规定给予员工相应的医疗期待遇，包括支付病假工资等。

特殊情况说明：

• 如果公司未按规定为员工购买社会保险，导致员工无法享受社保待遇，公司需承担责任。这包括补缴社保并赔偿因未缴纳社保导致的员工损失。

建议与总结：

• 对于员工而言，如果工作中发病，应及时就医并保留好相关医疗证据。同时，了解自己的权益，如是否构成工伤、是否享受职业病待遇等。
• 对于老板而言，应依法为员工购买社会保险，提供安全的工作环境，并在员工发病时及时给予救助。如果员工发病与工作相关，应积极配合员工进行工伤认定和赔偿事宜。

总之，员工在工作中发病，老板是否承担责任需根据具体情况判断。如果疾病与工作直接相关或用人单位存在过错，老板需承担相应责任；如果疾病与工作无关，则老板通常无需承担责任，但仍需遵守相关法律法规，给予员工必要的医疗期待遇。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。