劳动仲裁对于工厂没给上五险一金的情况是有用的。以下从几个方面为你详细分析：
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国社会保险法》和《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并按时足额缴纳社会保险费，这包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，即通常所说的“五险”。而“一金”指的是住房公积金，虽然《社会保险法》未直接规定，但根据《住房公积金管理条例》，用人单位也需为员工缴纳住房公积金。因此，工厂未给员工上五险一金，是违反法律法规的行为。
二、劳动仲裁的作用
确认劳动关系：在劳动仲裁过程中，首先会确认劳动者与用人单位之间的劳动关系，这是后续维权的基础。
裁决用人单位补缴：如果确认劳动关系后，仲裁庭会裁决用人单位为员工补缴未缴纳的社会保险费和住房公积金，包括个人应缴纳部分和单位应缴纳部分（个人部分通常由员工自行承担，但单位有代扣代缴的义务）。
可能的赔偿：除了补缴外，如果因未缴纳五险一金给员工造成了损失（如无法享受医疗保险待遇等），员工还可以要求用人单位进行赔偿。
三、实际操作建议
收集证据：在申请劳动仲裁前，员工应尽可能收集与劳动关系和未缴纳五险一金相关的证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等。
咨询专业律师：虽然你可以直接向我咨询，但在实际操作中，如果情况复杂或涉及金额较大，建议寻求专业律师的帮助，以确保维权过程的顺利进行。
提交仲裁申请：准备好相关证据后，可以向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并按照仲裁委员会的要求填写申请书、提供证据材料等。
参与仲裁过程：在仲裁过程中，员工应积极配合仲裁庭的工作，如实陈述事实、提供证据，并尊重仲裁庭的裁决结果。
四、注意事项
时效性：根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，员工在发现工厂未给上五险一金后，应及时采取行动，以免超过时效期间。
仲裁与诉讼的选择：如果员工对仲裁结果不满意，还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。但需要注意的是，一旦选择了诉讼途径，就需要承担相应的诉讼风险和费用。
综上所述，劳动仲裁对于工厂没给上五险一金的情况是有用的，员工可以通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。