结论：买主是否能赢官司，取决于多个因素，包括货物不符的具体情况、合同条款、买主少付货款的原因及证据等，不能简单判断。以下从不同角度进行分析：

一、货物不符与合同条款

1. 合同条款的明确性：

   • 如果货物买卖合同中明确规定了货物的规格、质量、数量等具体标准，且货主提供的货物明显不符合这些标准，那么买主有权依据合同条款提出异议，并可能因此减少支付货款或要求货主承担违约责任。
   • 若合同条款模糊或未明确规定货物标准，买主需证明货主提供的货物与通常标准或行业惯例不符，这可能增加买主的举证难度。

2. 买主的举证责任：

   • 买主需要提供充分的证据证明货主提供的货物不符合同约定，如检验报告、照片、视频等。
   • 如果买主无法提供足够证据，法院可能难以支持其主张。

二、买主少付货款的原因及证据

1. 少付货款的原因：

   • 如果买主少付货款是因为货主提供的货物不符合同约定，且买主已及时通知货主并提供了相关证据，那么买主的行为可能构成合理的抗辩，法院可能支持买主减少支付货款的请求。
   • 如果买主少付货款无正当理由，或未及时通知货主并提供证据，那么买主的行为可能构成违约，货主有权要求买主支付剩余货款及可能产生的违约金。

2. 买主的举证责任：

   • 买主需要证明其少付货款是因为货主提供的货物不符合同约定，且已履行了通知和提供证据的义务。
   • 如果买主无法提供足够证据证明其少付货款的原因，法院可能支持货主的诉讼请求。

三、法律后果与诉讼策略

1. 法律后果：

   • 如果法院认定货主提供的货物不符合同约定，且买主少付货款有合理理由，那么法院可能判决买主减少支付货款，或货主承担违约责任。
   • 如果法院认定买主少付货款无正当理由，或买主无法证明货主提供的货物不符合同约定，那么法院可能判决买主支付剩余货款及可能产生的违约金。

2. 诉讼策略：

   • 对于买主而言，应尽快收集并整理相关证据，如检验报告、照片、视频、合同条款等，以证明货主提供的货物不符合同约定。
   • 同时，买主应评估自身少付货款的原因及证据是否充分，以制定合理的诉讼策略。
   • 如果可能，买主可以尝试与货主进行协商，寻求和解或调解，以降低诉讼成本和风险。

建议：鉴于货物买卖合同纠纷的复杂性，我建议你尽快咨询专业律师，详细阐述案情并提供相关证据，以便律师为你制定合适的诉讼策略或提供法律建议。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。