关于您起诉对方拒不支付货款的胜算问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要综合考虑多个因素来进行分析。以下是我从不同角度为您进行的详细分析：

1. 合同条款的审查：

   • 首先，我们需要仔细审查您与对方签订的货物买卖合同。合同中是否明确规定了货物的质量标准、验收方式、付款条件以及违约责任等关键条款？
   • 如果合同中有明确规定货物应达到的质量标准，而您提供的货物确实未达到这一标准，那么对方拒不支付货款可能构成合同约定的违约抗辩理由。但即便如此，您仍需考虑合同中是否规定了在此情况下的处理方式，如是否允许补货、降价或解除合同等。

2. 货物质量问题的证据：

   • 您需要提供充分的证据来证明您提供的货物确实存在质量问题。这可能包括检验报告、照片、视频、证人证言等。
   • 如果对方已经对货物进行了验收并签署了验收单，且验收单上未注明货物存在质量问题，那么这将对您的主张构成有力支持。但如果对方在验收时已经提出了质量问题，而您未能及时解决，那么这可能会影响您的胜诉几率。

3. 对方的拒付行为是否合理：

   • 除了货物质量问题外，我们还需要评估对方的拒付行为是否合理。例如，对方是否以货物质量问题为由恶意拒付货款，还是确实因为货物质量问题导致了其经济损失？
   • 如果对方能够提供充分证据证明其因货物质量问题遭受了实际损失，并且这一损失与您的违约行为存在直接因果关系，那么对方可能有权要求您承担相应的赔偿责任，甚至可能以此为由拒绝支付全部或部分货款。

4. 法律程序和诉讼策略：

   • 在提起诉讼前，您需要确保已经履行了合同中的所有义务，如提供发票、送货单等必要文件。
   • 同时，您还需要考虑诉讼策略的选择。例如，是否可以通过协商、调解等方式解决纠纷，以降低诉讼成本和风险？如果决定提起诉讼，您需要准备充分的证据材料，并制定合理的诉讼策略。

法律建议：

• 在提起诉讼前，我建议您先与对方进行协商，尝试通过友好方式解决纠纷。如果协商无果，您可以考虑向对方发送律师函，明确表达您的诉求和立场。
• 如果对方仍然拒不支付货款，您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分证据证明您的主张，并积极参与庭审活动。
• 考虑到货物买卖合同纠纷的复杂性，我建议您在提起诉讼前咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保障。

最后，我需要强调的是，每个案件都有其独特的事实和法律背景，因此无法直接给出您胜诉的具体几率。但通过上述分析，您可以对案件的可能走向有一个大致的了解。如果您有任何进一步的问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。