针对“给被告发的货不给钱应该在哪起诉”的问题，结论前置如下：
- 一般情况：你可以选择向被告住所地或者合同履行地的人民法院提起诉讼。
- 特殊情况：若合同中有明确约定管辖法院，则应按照合同约定向该法院提起诉讼。
详细分析如下：
一、一般情况下的管辖法院确定
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，合同纠纷一般由被告住所地或者合同履行地的人民法院管辖。
被告住所地：
- 被告住所地通常指的是被告的户籍所在地。如果被告的经常居住地（即连续居住一年以上的地方）与户籍所在地不一致，那么经常居住地将被视为住所地。
合同履行地：
- 合同履行地是指合同中约定的履行义务的地点。如果合同中没有明确约定，或者约定不明确，且争议标的为给付货币的，那么接收货币一方所在地（即你所在地，作为卖方）将被视为合同履行地。
行动建议：
- 在起诉前，你需要先确定被告的住所地或合同履行地，以便选择正确的管辖法院。
- 收集相关证据，如合同、发货凭证、沟通记录等，以证明交易的存在和对方拖欠货款的事实。
二、特殊情况下的管辖法院确定
如果合同中明确约定了管辖法院，那么无论被告住所地或合同履行地如何，你都应按照合同约定向该法院提起诉讼。
行动建议：
- 仔细审查合同条款，查看是否有关于管辖法院的明确约定。
- 如果合同中有约定，且该约定合法有效，那么直接向约定的法院提起诉讼即可。
三、起诉流程与注意事项
起诉流程：
- 撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由。
- 准备相关证据材料，如合同、发货凭证、沟通记录、发票等。
- 将起诉状和证据材料提交至有管辖权的法院立案庭。
- 缴纳诉讼费用，等待法院受理并安排开庭时间。
- 参与庭审，按照法官指引进行陈述、举证、质证等诉讼行为。
- 等待法院判决，并在判决生效后申请强制执行（如果对方未履行判决义务）。
注意事项：
- 在起诉前，尽量与对方进行协商，尝试通过友好方式解决纠纷。
- 确保收集的证据充分、合法、有效，以支持你的诉讼请求。
- 在起诉过程中，遵守法院的各项规定和程序要求，确保诉讼的顺利进行。
最后，如果你在处理此类纠纷时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为你提供法律支持和服务。