结论前置：骑手在送外卖途中发生交通事故且对方全责时，即使没有银行流水，也仍然可以获得赔偿。赔偿的具体方式和金额可能会因实际情况有所不同，但我会从多个角度为你详细分析。
一、赔偿的基本原则
在交通事故中，如果对方被认定为全责，那么对方应当承担你的全部损失，包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等。这些损失的计算并不完全依赖于银行流水，而是会根据实际情况和相关证据来确定。
二、没有银行流水时的赔偿方式
误工费赔偿：
- 情况说明：误工费是指因交通事故导致无法正常工作而减少的收入。即使没有银行流水，你也可以通过其他方式证明你的收入情况。
- 证明方式：
- 如果你有固定工作，可以提供劳动合同、工资单（即使不是银行流水形式，如现金发放的工资条）、单位出具的误工证明等。
- 如果你从事自由职业或个体经营，可以提供税务登记证、纳税证明、业务合同、收入明细等，以证明你的收入水平和因事故导致的收入减少情况。
- 你还可以提供证人证言，如同事、客户或合作伙伴的证言，来支持你的误工费主张。
其他费用赔偿：
- 对于医疗费、护理费、营养费、交通费等其他费用，你可以保留相关的票据和证明，如医疗费发票、护理费收据、营养品购买凭证、交通费票据等，作为赔偿的依据。
三、赔偿的具体流程
报警并认定责任：
- 发生交通事故后，应立即报警并等待交警到来。交警会根据现场情况出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。
收集证据：
- 在等待交警到来的同时，你可以收集现场照片、视频、证人证言等证据，以支持你的赔偿主张。
- 保留所有与事故相关的票据和证明，如医疗费发票、误工证明等。
协商赔偿：
- 在责任认定明确后，你可以与对方或对方的保险公司进行协商，就赔偿金额和方式达成一致。
诉讼解决：
- 如果协商无果，你可以向法院提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张。
四、特殊情况下的赔偿
- 如果骑手属于某外卖平台员工或与平台有合作关系：
- 你可以考虑向外卖平台寻求帮助或索赔。一些外卖平台可能会为骑手购买意外险或提供其他形式的保障。
- 如果平台拒绝赔偿或赔偿不足，你仍然可以通过法律途径维护自己的权益。
五、建议与提醒
- 及时保留证据：在事故发生后，务必及时保留所有相关证据，以便在后续的赔偿过程中提供有力支持。
- 咨询专业律师：虽然我已经为你提供了一些基本的法律知识和建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果你在赔偿过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时告诉我。