结论前置：工作满一年后才签合同，劳动者通常可以索赔，具体索赔方式和金额需根据实际情况确定。
法律背景与解释：
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。如果用人单位未能在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同，那么从第二个月起，用人单位需要向劳动者支付双倍工资作为赔偿，这一规定旨在保护劳动者的合法权益，防止用人单位通过拖延签订合同来规避法律责任。
具体索赔情况分析：
双倍工资赔偿：
- 如果劳动者在工作满一年后才与用人单位签订书面劳动合同，那么从用工之日起的第二个月至签订合同的前一日，用人单位应当向劳动者支付双倍工资。
- 计算公式为：双倍工资赔偿金额 = 月工资 × (未签订合同月数 - 1)（因为第一个月不需要支付双倍工资）。例如，如果劳动者月工资为5000元，未签订合同月数为11个月（即工作满一年后签订），则双倍工资赔偿金额为5000元 × 10 = 50000元。
签订无固定期限劳动合同的权利：
- 根据《劳动合同法》的规定，如果用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这意味着劳动者有权要求用人单位签订无固定期限劳动合同，并享受相应的劳动权益。
其他可能的赔偿：
- 除了双倍工资赔偿外，如果用人单位的行为给劳动者造成了其他损失（如社保未缴纳、加班费未支付等），劳动者还可以要求用人单位承担相应的赔偿责任。
法律建议：
- 收集证据：劳动者在索赔前应收集好相关证据，如工资条、工作证、考勤记录等，以证明自己与用人单位存在劳动关系以及未签订书面劳动合同的事实。
- 协商与调解：在提起诉讼前，劳动者可以尝试与用人单位进行协商或申请劳动调解，以寻求和解或达成调解协议。
- 提起诉讼：如果协商或调解无果，劳动者可以向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求用人单位支付双倍工资赔偿和其他相关赔偿。对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
可能法律后果：
- 如果用人单位被认定存在未签订书面劳动合同的违法行为，将面临支付双倍工资赔偿和其他相关赔偿的法律责任。
- 同时，用人单位还可能因违反劳动法律法规而受到行政处罚或信用惩戒。
总结与进一步思考：
工作满一年后才签合同，劳动者确实有权索赔。在索赔过程中，劳动者应充分了解自己的法律权益和索赔途径，并积极收集证据以支持自己的主张。如果遇到复杂情况或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。