针对您的情况，我建议优先考虑通过法律途径起诉公司来追讨欠付的工资，而非申诉。 以下是具体分析：
一、关于“申诉”与“起诉”的选择
申诉：通常指的是向某一机构或部门提出请求，要求其重新审查或处理某一事项。在劳动纠纷中，申诉可能指向劳动监察部门或劳动争议调解组织，但这些途径更多适用于在职员工与用人单位之间的纠纷，且往往需要一定的前置程序（如先向劳动监察部门投诉）。鉴于您已经办理退休手续，虽然仍在上班，但您的身份可能已不再完全符合传统意义上的“在职员工”，且申诉可能无法直接解决工资欠付问题。
起诉：则是指向人民法院提起诉讼，要求法院对纠纷进行审理并作出判决。在您的情况下，由于公司已经法拍，且欠付工资，通过起诉可以直接向法院主张您的权益，要求公司支付欠付的工资。如果公司财产不足以支付全部债务，您还可以作为债权人参与公司财产的分配。
二、起诉的具体操作与注意事项
准备证据：
- 劳动合同或聘用协议：证明您与公司之间的劳动关系或聘用关系。
- 工资单或银行转账记录：证明公司欠付工资的具体金额和时间。
- 退休证明：证明您已经办理退休手续，但仍在公司上班的事实。
- 其他相关证据：如工作记录、考勤记录等，以证明您确实为公司提供了劳动。
确定被告：
- 在公司已经法拍的情况下，您仍然可以将公司作为被告提起诉讼。如果公司财产不足以支付全部债务，您还可以关注公司财产的分配情况，确保您的债权得到妥善处理。
选择管辖法院：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，劳动争议案件由用人单位所在地或者劳动合同履行地的基层人民法院管辖。因此，您可以选择公司所在地或您实际工作地的基层人民法院提起诉讼。
提起诉讼：
- 撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
- 向选定的管辖法院提交起诉状和证据材料，并缴纳诉讼费用。
- 等待法院受理并安排开庭审理。
三、其他建议
关注公司财产分配情况：
- 在公司法拍过程中，您可以关注公司财产的分配情况，确保您的债权得到妥善处理。如果可能的话，您可以与其他债权人一起参与公司财产的分配程序。
考虑申请支付令：
- 如果您能够提供确凿的证据证明公司欠付工资，且公司对欠款事实无异议，您还可以考虑向法院申请支付令。支付令是一种督促程序，可以更快地实现您的债权。但需要注意的是，如果公司在规定期限内提出异议，支付令将失效，您仍然需要通过诉讼来主张权益。
咨询专业律师：
- 虽然我已经为您提供了一些基本的法律建议，但劳动纠纷案件往往涉及复杂的法律关系和证据收集问题。因此，我建议您在提起诉讼前咨询专业律师，以便更好地维护您的合法权益。不过，既然您已经向我咨询了，我会尽力为您提供全面的法律帮助。
最后，我希望您能够顺利追回欠付的工资。如果您在起诉过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。