拖欠工资应起诉公司，而非老板。以下是对此问题的详细分析：

一. 拖欠工资的责任主体

1. 法人概念：在法律上，“法人”是指具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织。公司就是法人的一种。
2. 责任归属：拖欠工资这种劳动争议，主要责任方是用人单位，即公司（法人），而非法定代表人个人。法定代表人只是按照法律规定履行职责，真正需要承担责任的是用人单位。

• 例如，如果一家公司拖欠员工工资，员工应该起诉这家公司，而不是公司的法定代表人或老板，因为支付工资的责任属于公司。

二. 法律依据

• 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条：发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。

三. 起诉流程

1. 劳动仲裁前置：在起诉之前，劳动者需要先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，才能向人民法院提起诉讼。
2. 明确被告：在起诉时，应明确被告为公司，而非老板个人。

四. 综合建议

• 在面临拖欠工资的问题时，劳动者应首先尝试与公司协商，协商无果后再申请劳动仲裁，对仲裁结果不服时再提起诉讼。
• 在整个过程中，劳动者应保存好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明公司存在拖欠工资的事实。

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