针对您提出的“一个税务局退休的专业人员返聘到企业干审计是否可以”的问题，这主要涉及到退休人员再任职的相关规定以及个人所得税的缴纳问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、退休人员再任职的合法性
退休人员返聘到企业工作，在法律上是允许的。只要退休人员与返聘企业之间达成一致，并签订相应的劳动合同或协议，明确双方的权利和义务，就可以形成合法的雇用关系。
二、退休人员再任职的界定条件
根据《国家税务总局关于离退休人员再任职界定问题的批复》等相关文件规定，退休人员再任职应同时符合以下条件：
劳动合同：受雇人员与用人单位签订一年以上（含一年）的劳动合同或协议，存在长期或连续的雇用与被雇用关系。
工资待遇：受雇人员因事假、病假、休假等原因不能正常出勤时，仍享受固定或基本工资收入。
福利待遇：受雇人员与单位其他正式职工享受同等福利、培训及其他待遇（注意，自2011年5月1日起，单位是否为离退休人员缴纳社会保险费不再作为界定条件）。
职务管理：受雇人员的职务晋升、职称评定等工作由用人单位负责组织。
三、返聘收入的个人所得税缴纳
退休人员返聘取得的收入，其个人所得税的缴纳取决于是否符合“退休人员再任职”的条件：
如果符合条件：返聘收入在减除按个人所得税法规定的费用扣除标准后，按“工资、薪金所得”应税项目缴纳个人所得税。
如果不符合条件：返聘收入则应按照“劳务报酬”应税项目缴纳个人所得税。
四、针对您问题的具体分析
对于您提到的税务局退休的专业人员返聘到企业干审计的情况，如果该退休人员与返聘企业签订了符合上述条件的劳动合同或协议，并享受了相应的工资和福利待遇，那么其返聘收入就可以按照“工资、薪金所得”缴纳个人所得税。反之，如果不符合这些条件，则应按照“劳务报酬”缴纳个人所得税。
五、建议
签订合同：建议退休人员与返聘企业签订详细的劳动合同或协议，明确双方的权利和义务，以及工资、福利等具体待遇。
了解税法：退休人员应了解个人所得税的相关规定，确保自己的收入合法合规地缴纳税款。
咨询专业人士：如有需要，可以咨询专业的税务人士或律师，以获取更准确的法律和税务建议。
综上所述，税务局退休的专业人员返聘到企业干审计是可以的，但需要满足一定的条件，并按照规定缴纳个人所得税。希望以上解答能对您有所帮助。