酒驾即使没被抓现行，交警依然可以通过多种方式来判断和认定酒驾行为，具体如下：

1. 通过事后调查取证：如果酒驾行为发生后，交警接到相关报案或者通过其他途径得知可能存在酒驾情况，他们会展开调查。这可能包括查看沿途的监控录像，寻找目击证人，了解车辆行驶轨迹等。如果监控录像显示驾驶员在驾驶过程中有异常行为，如摇晃、超速、违规变道等，结合目击证人的证言，可以初步推断驾驶员可能存在酒驾行为。
2. 通过检验血液或呼气中的酒精含量：在事故发生后，如果交警怀疑驾驶员酒驾，他们有权要求驾驶员进行血液或呼气酒精测试。这是最直接且有力的证据。即使驾驶员在事故发生后一段时间才被测试，只要其血液或呼气中的酒精含量超过法定标准，依然可以被认定为酒驾。
3. 通过驾驶员的陈述和自认：在某些情况下，驾驶员可能会在事故发生后主动承认自己酒驾。这种自认可以作为认定酒驾的证据之一。但需要注意的是，驾驶员的自认必须是在自愿、明知且没有受到胁迫或欺骗的情况下作出的，才具有法律效力。
4. 通过其他间接证据：除了上述直接证据外，交警还可以通过其他间接证据来推断驾驶员是否存在酒驾行为。例如，如果驾驶员在事故发生后试图逃离现场，或者拒绝配合交警的调查和测试，这些都可能被视为酒驾的间接证据。

建议：酒驾是严重的违法行为，不仅危及自身安全，也危及他人的生命财产安全。因此，无论是否被抓现行，都应该严格遵守交通法规，杜绝酒驾行为。如果因酒驾被交警查处，应积极配合调查，接受相应的法律处罚，并从中吸取教训，以后不再犯。如果对酒驾的认定或处罚有疑问或异议，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。