如果在未饮酒的情况下被查出酒驾，这确实是一个容易让人紧张和困惑的情况。不过，别担心，以下是一系列详细且有条理的应对步骤，帮助你妥善处理这一问题：

一、保持冷静，明确表明情况

• 保持冷静：首先，一定要保持冷静，不要惊慌或与交警发生冲突。以平和理性的态度处理此事，有助于问题的顺利解决。
• 明确表明：向交警明确表示自己没有喝酒，并简要解释可能的原因，比如食用了含有酒精的食物（如醉虾、酒酿圆子等）、使用了某些口腔清洁产品（如含酒精的漱口水）等。

二、积极配合，要求进一步检测

• 配合检测：积极配合交警的指令和要求，进行呼气式酒精检测。如果初筛结果显示酒驾，不要急于争辩，而是提出进一步检测的要求。
• 要求血液检测：呼气式酒精检测虽为初步筛查手段，但血液检测结果才是最终判定是否酒驾的法律依据。因此，应坚决要求进行血液检测，以准确反映体内真实的酒精含量情况。

三、提供证据，支持自己的主张

• 收集证据：在等待血液检测结果期间，回忆并整理近期的饮食、用药等可能导致呼气检测异常的情况。如果有相关证据能证明自己未饮酒，比如就餐发票、消费记录、同行人员证言或监控录像等，应及时向交警出示。
• 保留证据：如因食用含酒精的食物或使用含酒精的药品导致误测，应保留相关证据（如食物包装、购物小票、药品说明书等）以供后续申诉。

四、了解交警处理流程，维护自身权益

• 交警处理流程：交警会先对呼气式酒精检测仪进行检查，确认设备是否正常运行。若设备无问题且初步判断为酒驾，通常会同意当事人进行血液检测，并安排将当事人带至附近具备资质的医疗机构提取血样。
• 维护权益：如果认为交警的处理存在不当之处，或者对最终的检测结果和处罚决定存在异议，可以在规定的时间内申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。

五、了解酒驾认定标准与法律责任

• 酒驾认定标准：根据相关规定，100毫升血液中酒精含量达到20~80毫克的驾驶员即为酒后驾车，80毫克以上认定为醉酒驾车。
• 法律责任：了解酒驾的法律责任，包括暂扣机动车驾驶证、罚款、拘留甚至刑事责任等。这有助于你更好地认识酒驾的严重性，并在日常生活中避免酒驾行为。

六、特殊情况处理

• 疾病导致误测：某些疾病（如糖尿病）也可能导致呼出气体中含有酒精。如果怀疑是这种情况导致的误测，应及时向交警说明，并提供相关医疗证明。
• 重新鉴定：若血液检测结果仍显示达到酒驾标准，但当事人确信是误测或特殊原因导致，可在规定时间内申请重新鉴定。

总之，面对未饮酒却被查出酒驾的情况，保持冷静、积极配合调查、提供证据支持自己的主张、了解交警处理流程和法律责任是关键。通过合理的解释和进一步的检测手段，通常能够证明自己的清白并避免不必要的法律纠纷。如果问题复杂或难以解决，建议咨询专业的律师以获得法律支持和指导。