结论：工龄满5年的员工请病假8天，其工资扣除的具体数额需结合当地法律法规、用人单位的规章制度以及劳动合同的具体约定来确定，但病假工资的支付不得低于当地最低工资标准的80%。以下为详细分析：
一、病假工资的计算基础
计算基数：
- 有约定的情况：若劳动合同或集体合同对病假工资计算基数有明确约定，且该约定不低于当地最低工资标准，则按约定执行。
- 无约定的情况：若劳动合同和集体合同均未对病假工资计算基数作出约定，则按照劳动者正常出勤月工资的70%确定，但此基数不得低于当地最低工资标准。
计算系数：
- 根据员工的连续工龄来确定病假工资的计算系数。对于工龄满5年的员工，其病假工资的计算系数通常为本人工资的80%。
二、具体计算方式
假设员工月工资为W元，当地月最低工资标准为M元，当月请病假8天（工作日），则：
日工资计算：
- 日工资 = W ÷ 月计薪天数（通常为21.75天）
应发病假工资计算：
- 应发病假工资 = 日工资 × 病假天数 × 80%（工龄满5年的计算系数）
- 即：应发病假工资 = (W ÷ 21.75) × 8 × 80%
当月实发工资：
- 当月实发工资需考虑正常出勤工资与病假工资之和，且整体工资不得低于当地最低工资标准的80%（即M × 80%）。若正常出勤工资与病假工资之和低于此标准，则按M × 80%发放。
示例：
假设员工月工资W为5000元，当地月最低工资标准M为2000元，则：
- 日工资 = 5000 ÷ 21.75 ≈ 229.89元
- 应发病假工资 = 229.89 × 8 × 80% ≈ 1471.30元
- 若该员工当月正常出勤天数为13天，则正常出勤工资约为229.89 × 13 ≈ 2988.57元
- 当月实发工资 = 正常出勤工资 + 应发病假工资 = 2988.57 + 1471.30 = 4459.87元（此数额高于当地最低工资标准的80%，即1600元，因此按实际计算发放）
三、特殊地区规定与注意事项
特殊地区规定：
- 不同地区对于病假工资的规定可能存在差异。例如，上海市等部分地区对病假工资有更为细化的规定，包括连续休假6个月以内和超过6个月的不同支付标准。因此，在计算病假工资时，需参照当地的具体规定执行。
注意事项：
- 职工因病需要休假时，应凭企业医疗机构或指定医院开具的疾病诊断证明，并由企业审核批准。
- 具体的扣款金额需根据实际情况进行计算，建议咨询公司的财务部门或人事部门以获取准确信息。
- 如果劳动者对病假工资的发放有疑问或认为权益受到侵害，应与用人单位协商解决；协商不成的，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
综上所述，工龄满5年的员工请病假8天，其工资扣除的具体数额需结合多方面因素来确定。在计算过程中，应确保病假工资的支付不低于当地最低工资标准的80%，并参照当地的具体规定执行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。