针对不在规范内卖活鸡且产生臭味的问题，处罚方式主要取决于具体的违规行为和造成的后果，以下从不同角度进行分析：

1. 违反市场管理规定：

   • 如果卖活鸡的行为违反了当地的市场管理规定或相关条例，比如未在指定的市场或区域进行销售，或者未取得相应的经营许可，那么相关部门（如市场监督管理局）有权根据规定进行处罚。
   • 处罚措施可能包括警告、罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。具体罚款数额会根据违规的严重程度和当地的相关规定来确定。

2. 违反环境保护规定：

   • 卖活鸡产生的臭味如果严重影响了周边居民的生活环境，可能构成违反环境保护规定的行为。
   • 环保部门有权对此进行调查，并根据《中华人民共和国环境保护法》等相关法律法规进行处罚。处罚措施可能包括责令改正、罚款、限制生产或停产整治等。
   • 罚款计算（若适用）：根据《中华人民共和国环境保护法》第五十九条，企业事业单位和其他生产经营者违法排放污染物，受到罚款处罚，被责令改正，拒不改正的，依法作出处罚决定的行政机关可以自责令改正之日的次日起，按照原处罚数额按日连续处罚。但具体罚款数额还需根据违法情节、污染程度等因素综合确定，无法直接给出具体数值。

3. 违反动物防疫规定：

   • 如果卖活鸡的行为未遵守动物防疫规定，比如未对活鸡进行必要的检疫或免疫，或者销售了病死或死因不明的活鸡，那么可能构成违反《中华人民共和国动物防疫法》的行为。
   • 农业部门或动物卫生监督机构有权对此进行处罚，处罚措施可能包括警告、罚款、没收违法所得、吊销相关许可证件等。

4. 民事责任：

   • 如果卖活鸡产生的臭味对周边居民造成了实际损害（如健康受损、财产价值降低等），居民还有权要求销售者承担民事责任，包括赔偿损失、消除影响等。

建议与行动指南：

• 立即整改：如果发现自己或他人存在不在规范内卖活鸡且产生臭味的行为，应立即停止违规行为，并采取措施消除臭味，如加强清洁、使用除臭剂等。
• 咨询相关部门：如果不确定自己的行为是否违规，或者想了解具体的处罚规定和整改要求，可以咨询当地的市场监督管理局、环保部门或农业部门等相关机构。
• 遵守法律法规：在未来的经营活动中，应严格遵守相关的市场管理、环境保护和动物防疫等法律法规，确保合法合规经营。

若您遇到此类问题或有其他法律疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。