员工在工作中猝死，主要归人力资源和社会保障部门（简称人社部门）管理，具体涉及工伤认定和赔偿事宜。以下从几个方面详细说明：

1. 工伤认定流程：

   • 申请主体：员工或其近亲属、用人单位均可在规定时间内向当地人社部门提出工伤认定申请。
   • 申请材料：通常包括工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料、医疗诊断证明或职业病诊断证明书等。
   • 认定时限：人社部门在受理工伤认定申请后，会在一定期限内（如60日内，具体根据当地规定）作出工伤认定的决定。

2. 赔偿事宜：

   • 赔偿主体：一旦员工被认定为工伤，其赔偿事宜主要由工伤保险基金和用人单位承担。工伤保险基金支付大部分赔偿项目，如医疗费、一次性工亡补助金等；用人单位则需支付如丧葬补助金、供养亲属抚恤金等部分项目（具体根据当地工伤保险条例及实施细则确定）。
   • 赔偿标准：赔偿标准依据《工伤保险条例》及相关地方性法规执行，包括一次性工亡补助金、丧葬补助金、供养亲属抚恤金等，具体数额会根据员工工资、当地职工平均工资等因素确定。

3. 特殊情况处理：

   • 若员工猝死与工作无直接关联：例如员工本身患有严重疾病，猝死是由于疾病发作导致，且与工作无直接因果关系，那么可能不被认定为工伤。此时，赔偿事宜可能需依据其他法律法规（如《民法典》中的侵权责任条款）或双方协商解决。
   • 若用人单位未缴纳工伤保险：根据《工伤保险条例》第六十二条，用人单位应参加工伤保险而未参加的，由社会保险行政部门责令限期参加，补缴应当缴纳的工伤保险费，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，处欠缴数额1倍以上3倍以下的罚款。同时，员工发生工伤的，由该用人单位按照本条例规定的工伤保险待遇项目和标准支付费用。

4. 法律建议：

   • 及时申请工伤认定：员工或其近亲属在员工猝死后，应尽快向当地人社部门提出工伤认定申请，以便及时获得赔偿。
   • 保留相关证据：在申请工伤认定和赔偿过程中，应保留好与工作相关的证据材料，如工作记录、医疗诊断证明等，以便证明员工猝死与工作之间的关联性。
   • 咨询专业律师：在处理此类复杂法律问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。

总结来说，员工在工作中猝死主要归人社部门管理，涉及工伤认定和赔偿事宜。在处理过程中，应遵循相关法律法规和流程，及时申请工伤认定并保留好相关证据材料。如有需要，可随时向我咨询相关法律问题。