针对同一商品同时违反地方标准（地标）、计量法和食品相关法律的情况，需根据具体违法情形和法律规定，分别或合并追究行政责任、民事责任甚至刑事责任，具体处理方式如下：

1. 行政责任：多部门联合处罚，可能叠加或择重处理

• 地方标准（地标）违法：若商品未达到地方标准要求（如成分、包装、标识等），市场监管部门可依据《标准化法》责令改正，处以罚款、没收违法所得，甚至吊销许可证。例如，地方规定某食品添加剂限量，超标即属违法。
• 计量法违法：若商品存在计量不准确（如缺斤少两、标注虚假含量），计量行政部门可依据《计量法》没收计量器具、罚款，情节严重者停业整顿。例如，预包装食品净含量不足。
• 食品法违法：若商品违反《食品安全法》（如使用非法添加剂、过期销售、标签虚假），市场监管部门可没收违法商品、罚款（最高可达货值金额30倍），对责任人处以拘留，情节严重者追究刑事责任。
• 合并处罚原则：若同一行为同时违反多部法律，行政机关可能按“择一重处”或“并处”原则处理。例如，商品既缺斤少两（计量法）又标签虚假（食品法），可能同时受计量罚款和食品法更高额罚款。

2. 民事责任：消费者可主张赔偿

• 赔偿依据：消费者可依据《消费者权益保护法》要求“退一赔三”（最低500元），若商品造成人身损害，还可主张医疗费、误工费等赔偿。
• 举证责任：消费者需证明商品存在违法事实（如检测报告、购买凭证），商家需自证无过错（如进货查验记录）。
• 集体诉讼：若大量消费者受损，可依据《民事诉讼法》提起集体诉讼，降低维权成本。

3. 刑事责任：情节严重者追究刑责

• 生产销售伪劣产品罪：若商品货值金额达5万元以上，或存在“足以危害人体健康”的情形，可能触犯《刑法》第140条，处2年以下有期徒刑至无期徒刑。
• 其他罪名：如使用有毒有害原料（第144条）、伪造计量器具（第286条）等，可能单独构成犯罪。
• 数罪并罚：若同一行为同时触犯多罪（如既伪劣又计量造假），法院可能按数罪并罚原则量刑。

4. 处理流程建议

• 商家自查：立即下架问题商品，核查违法环节（如生产、运输、销售），固定证据（如进货记录、检测报告）。
• 主动整改：向监管部门提交整改报告，配合调查，争取从轻或减轻处罚。
• 消费者应对：若被投诉，积极与消费者协商赔偿，避免诉讼；若已涉诉，及时委托律师应诉。
• 刑事风险防范：若涉嫌犯罪，立即停止经营，主动投案，争取取保候审或缓刑。

提示：具体处理需结合商品类型、违法情节、主观故意等因素综合判断。若您遇到此类问题，可直接向我提供商品信息、违法事实等细节，我将为您制定针对性应对方案。