结论：请假超过一个星期不发上个月工资，这一做法通常是不合法的。以下从多个角度进行分析：
法律角度
工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这意味着，无论劳动者是否请假，用人单位都应按时支付工资，除非有法定或约定的扣减情形。
请假与工资扣减：
- 请假本身并不构成用人单位扣减上个月工资的理由。如果劳动者因个人原因请假，且请假期间未提供劳动，用人单位可以根据内部规章制度或劳动合同约定，扣减请假期间的工资，但不应影响上个月已提供劳动部分的工资支付。
违法后果：
- 如果用人单位无故拖欠工资，劳动者有权向劳动行政部门投诉，劳动行政部门将责令用人单位限期支付；逾期不支付的，用人单位还需向劳动者加付赔偿金。
实际操作角度
用人单位规章制度：
- 尽管用人单位可以制定内部规章制度来管理员工请假和工资支付等事宜，但这些规章制度必须合法、合理，且不得违反法律法规的强制性规定。如果规章制度中规定“请假超过一个星期不发上个月工资”，这一规定很可能是违法的，因为侵犯了劳动者的合法权益。
劳动合同约定：
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中约定了与法律法规相悖的工资支付条款，如“请假超过一个星期不发上个月工资”，这一条款将是无效的，因为违反了法律法规的强制性规定。
建议与行动
与用人单位沟通：
- 如果劳动者遇到请假超过一个星期不发上个月工资的情况，首先应与用人单位进行沟通，了解具体原因，并要求用人单位按照法律法规和劳动合同约定支付工资。
寻求法律援助：
- 如果沟通无果，劳动者可以向当地劳动行政部门投诉，或者寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
保留证据：
- 在处理此类纠纷时，劳动者应保留好相关证据，如劳动合同、工资条、请假记录等，以便在需要时提供证明。
总结：请假超过一个星期不发上个月工资的做法通常是不合法的。劳动者应了解自己的合法权益，并在遇到此类情况时积极采取措施维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。