您好，关于您提出的“做五休二变成做六休一是否合法”的问题，我可以为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，法律并没有直接规定必须实行“做五休二”的工作制度。根据《中华人民共和国劳动法》的规定，劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十四小时，并且用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这意味着，只要用人单位能够确保劳动者每周至少有一天休息，并且总的工作时间不超过法定标准，那么实行“做六休一”的工作制度并不违法。

同时，《国务院关于职工工作时间的规定》也进一步明确了这一点。该规定指出，职工每日工作8小时，每周工作40小时，这是标准工时制度。但是，对于因工作性质或者生产特点的限制，不能实行这一标准工时制度的，可以按照国家有关规定，实行其他工作和休息办法。这就为用人单位根据实际情况灵活安排工作制度提供了法律依据。

然而，需要注意的是，虽然“做六休一”本身并不违法，但用人单位必须确保劳动者的总工作时间不超过法定标准，并且要保证劳动者的休息权利。如果用人单位在实行“做六休一”的同时，要求劳动者加班或者延长工作时间，那么就必须按照法律规定支付加班费或者安排补休。

因此，对于您提出的问题，如果用人单位在实行“做六休一”的工作制度时，能够确保劳动者的总工作时间不超过法定标准，并且保证劳动者每周至少有一天休息，那么这种工作制度就是合法的。但如果用人单位违反了这些规定，那么就可能构成违法行为，劳动者有权向相关部门投诉或者寻求法律援助。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或者需要进一步的咨询，请随时告诉我。