超标粮食企业是否可以自行采购，需根据具体情况及相关法律法规综合判断，一般情况下，若符合相关标准和规定，企业可以自行采购，但需严格遵守相关要求。以下从不同角度进行分析：
一、法律法规角度
粮食质量安全标准：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，粮食作为食品原料，必须符合国家规定的食品安全标准。若企业采购的粮食超标（如重金属、农药残留等超标），则属于不符合食品安全标准的粮食，不得采购和使用。
- 若企业采购的粮食虽在某些指标上略高于常规标准，但仍符合国家规定的特定用途或加工要求（如某些工业用粮），且企业具备相应的加工和处理能力，那么在这种情况下，企业可能可以自行采购，但需确保最终产品符合相关标准。
粮食收购许可：
- 根据《粮食流通管理条例》等相关规定，从事粮食收购活动的企业，需取得粮食收购许可证。若企业具备粮食收购许可证，且采购的粮食符合相关标准，那么企业可以自行采购。
- 若企业未取得粮食收购许可证，或采购的粮食不符合相关标准，则不得自行采购。
二、企业实际情况角度
企业资质与能力：
- 企业需具备相应的仓储、加工和处理能力，以确保采购的粮食能够得到妥善保管和合理利用。若企业不具备这些能力，即使采购的粮食符合相关标准，也可能因保管不善或处理不当而导致粮食变质或浪费。
- 企业还需具备相应的质量检测能力，以确保采购的粮食符合相关标准。若企业无法自行检测，应委托有资质的检测机构进行检测。
采购渠道与合同：
- 企业应选择合法、可靠的采购渠道，与供应商签订详细的采购合同，明确粮食的质量标准、数量、价格、交货时间等条款。这有助于保障企业的合法权益，避免因粮食质量问题而引发的纠纷。
- 在采购合同中，企业应明确要求供应商提供粮食的质量检测报告或相关证明文件，以确保采购的粮食符合相关标准。
三、法律后果与风险防范
法律后果：
- 若企业采购了超标的粮食并用于生产或销售，可能面临行政处罚（如罚款、没收违法所得等）和民事赔偿（如因粮食质量问题导致消费者受损而引发的赔偿诉讼）。
- 在严重情况下，企业还可能面临刑事责任（如因生产、销售不符合安全标准的食品而构成的犯罪）。
风险防范：
- 企业应建立完善的粮食采购、验收、储存和加工管理制度，确保采购的粮食符合相关标准。
- 企业应定期对采购的粮食进行质量检测，及时发现并处理质量问题。
- 企业应加强与供应商的合作与沟通，共同维护粮食质量安全。
总结与建议：超标粮食企业是否可以自行采购，需根据粮食的质量标准、企业的资质与能力、采购渠道与合同以及法律后果与风险防范等多方面因素进行综合判断。若企业符合相关标准和规定，且具备相应的资质与能力，那么可以自行采购；但若不符合相关标准或规定，或企业不具备相应的资质与能力，则不得自行采购。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。