未按要求储存食品的处罚需根据具体违法情形、后果严重程度及适用法律法规综合判定，主要分为行政处罚、刑事处罚两类，具体如下：
一、行政处罚（常见情形）
根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及相关法规，未按要求储存食品可能面临以下行政处罚：
- 警告或罚款：
- 若违法行为轻微（如未按规定温度储存、未隔离污染源等），但未造成实际危害后果，监管部门可责令改正，给予警告；
- 若拒不改正或情节较重（如多次违规、储存条件严重不达标），可处5000元以上5万元以下罚款（《食品安全法》第132条）。
- 没收违法所得及涉案物品：
- 若储存的食品已变质、过期或存在安全隐患，监管部门可没收违法储存的食品及违法所得（《食品安全法》第124条）。
- 责令停业整顿或吊销许可证：
- 若因储存不当导致食品安全事故（如食物中毒），或情节特别严重（如故意篡改储存条件），可责令停业整顿，甚至吊销食品经营许可证（《食品安全法》第123条、第126条）。
二、刑事处罚（严重情形）
若未按要求储存食品的行为构成犯罪（如导致严重食物中毒或其他严重食源性疾病），可能触犯《中华人民共和国刑法》第143条【生产、销售不符合安全标准的食品罪】，处3年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处3年以上7年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处7年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
三、关键影响因素
处罚力度需结合以下因素综合判断：
- 违法情节轻重：如是否故意违规、储存条件与标准差距大小；
- 后果严重程度：如是否引发食品安全事故、造成人员伤亡或财产损失；
- 主体身份：经营者（如超市、餐厅）可能面临更严处罚，个人消费者一般仅受行政处罚；
- 配合态度：主动整改、配合调查可减轻处罚，拒不改正或隐瞒事实可能加重处罚。
建议：若您或您的企业涉及此类问题，需立即整改储存条件，保留相关证据（如温度记录、整改记录），并主动向监管部门报告。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律适用及应对策略。