在承揽关系中，定作人通常不能直接为承揽单位的工人发工资。以下是对这一问题的详细分析：

1. 承揽关系的本质：

   • 承揽关系是指承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同关系。在这种关系中，承揽人通常是独立的法人或个体工商户，他们自行组织工人进行工作，并负责工人的工资支付。

2. 工资支付的责任主体：

   • 根据劳动法的相关规定，工资支付的责任主体是用人单位，即与劳动者建立劳动关系的单位。在承揽关系中，承揽单位是与工人建立劳动关系的用人单位，因此应当承担工资支付的责任。
   • 定作人与承揽单位之间是承揽合同关系，定作人支付的是承揽费用，而非工人的工资。定作人没有直接支付工人工资的法律义务。

3. 定作人直接发工资的可能后果：

   • 如果定作人直接为承揽单位的工人发工资，可能会引发一系列法律问题。例如，这可能被视为定作人与工人之间建立了事实上的劳动关系，从而定作人需要承担用人单位的法律责任，如缴纳社会保险、提供劳动保护等。
   • 此外，这种行为也可能干扰承揽单位与工人之间的劳动关系管理，导致劳动纠纷和法律风险。

4. 特殊情况下的处理：

   • 在某些特殊情况下，如承揽单位无法按时支付工人工资，且定作人同意代为支付以保障工人权益和项目顺利进行时，定作人可以与承揽单位、工人三方协商一致，签订相关协议明确代为支付工资的事宜。但这种情况并不改变承揽关系中工资支付的责任主体，定作人只是基于特殊情况下的临时性安排。

建议：

• 定作人在承揽关系中应明确与承揽单位的权利义务关系，避免直接涉及工人的工资支付问题。
• 如果承揽单位出现工资支付问题，定作人应督促承揽单位及时解决，或通过法律途径维护自身权益和项目顺利进行。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。