在解答您关于“能否以转账银行所在地作为合同履行地确定管辖”的问题时，我们首先要明确的是，合同履行地的确定并非随意，而是需要依据相关法律法规和司法解释来进行。

一、合同履行地的一般规定

根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十四条的规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。同时，《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第十八条进一步明确了合同履行地的认定规则：

• 合同约定履行地点的，以约定的履行地点为合同履行地。
• 合同对履行地点没有约定或者约定不明确，争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地。

二、转账银行所在地能否作为合同履行地

针对您提出的问题，转账银行所在地（或第三方支付机构所在地）并不属于法律明确规定的认定“合同履行地”的情况。在民间借贷纠纷中，合同履行地的认定主要关注的是争议标的的性质以及接收货币一方的所在地。

1. 争议标的的性质：在民间借贷纠纷中，争议标的通常为给付货币，即借款人需要返还借款本金及利息。

2. 接收货币一方的所在地：根据司法解释，接收货币一方所在地为合同履行地。在民间借贷纠纷中，这通常指的是出借方（即债权人）的所在地，因为出借方是接收还款的一方。

三、具体案例分析

以您提到的明明和倩倩的案例为例：

• 明明作为出借方，通过银行转账给倩倩借款10万元。
• 倩倩未按约定还款，明明欲起诉索要欠款。
• 在此情况下，合同履行地应为接收货币一方（即明明）的所在地，而非转账银行所在地。

四、结论与建议

综上所述，转账银行所在地不能作为确定合同履行地的依据。在民间借贷纠纷中，若合同未约定履行地或约定不明，且争议标的为给付货币的，应以接收货币一方（即出借方）的所在地为合同履行地，并据此确定管辖法院。

因此，对于您提出的问题，不能以转账银行所在地作为合同履行地来确定管辖法院。若您遇到类似纠纷，建议咨询专业律师，根据具体情况确定管辖法院，并依法维护自己的合法权益。