工厂若因没钱发工资而偷偷变卖资产，这是违法行为，员工有权采取法律手段维护自己的权益。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律背景与规定
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。工厂因经营困难无法按时支付工资，并不构成其变卖资产逃避支付义务的合法理由。
变卖资产的法律后果：
- 工厂偷偷变卖资产，可能涉嫌转移财产、逃避债务，这不仅违反了劳动法关于工资支付的规定，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于拒不支付劳动报酬罪的相关规定。如果工厂变卖资产后仍无法支付工资，且情节严重，可能面临刑事处罚。
二、员工可采取的法律措施
协商与沟通：
- 首先，员工可以尝试与工厂进行协商，了解工厂的经营状况和支付工资的计划。在协商过程中，员工可以要求工厂提供变卖资产的相关证明和资金去向，以确保工资能够得到支付。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对工厂进行调查，并要求工厂支付拖欠的工资。如果工厂存在违法行为，劳动监察部门还可以依法对其进行处罚。
申请劳动仲裁：
- 员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，员工需要提供相关证据证明工厂拖欠工资的事实。仲裁委员会将依法进行裁决，并要求工厂支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁结果不满意或工厂不履行仲裁裁决，员工可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工需要提供充分的证据证明工厂拖欠工资及变卖资产的事实。法院将依法进行判决，并强制工厂支付拖欠的工资及赔偿金。
三、注意事项与建议
保留证据：
- 员工在采取法律措施前，应尽可能保留与工资支付相关的证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录等。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
及时行动：
- 员工在发现工厂拖欠工资后，应及时采取行动，避免拖延时间导致证据丢失或工厂资产进一步流失。
寻求法律援助：
- 如果员工在法律程序中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求法律援助或咨询专业律师。作为专注于经济纠纷、劳动纠纷领域的律师，我可以为你提供专业的法律建议和帮助。
综上所述，工厂因没钱发工资而偷偷变卖资产是违法行为，员工有权采取法律手段维护自己的权益。在采取法律措施前，员工应保留相关证据、及时行动，并在必要时寻求法律援助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。