销售没有生产日期的食品是明确的违法行为，将面临一系列严格的法律处罚。 以下是对此问题的全面解析：
一、违法性质
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，禁止生产经营无标签的预包装食品，其中“标签”必须包含生产日期等重要信息。因此，销售没有生产日期的食品直接违反了这一法律规定，属于违法行为。
二、具体处罚措施
没收违法所得与违法物品：
- 县级以上人民政府食品安全监督管理部门有权没收因销售无生产日期食品所获得的全部收入。
- 同时，还将没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，以彻底消除违法行为的继续存在。
罚款：
- 罚款数额根据违法生产经营的食品货值金额确定。若货值金额不足一万元，将并处五千元以上五万元以下罚款；若货值金额一万元以上，则并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
- 计算公式：
- 货值金额不足一万元时：罚款 = 5000元 + (货值金额 × 罚款比例，比例在0至50000-5000=45000元范围内根据情节确定)
- 货值金额一万元以上时：罚款 = 货值金额 × (5倍至10倍之间的罚款比例，根据情节确定)
责令停产停业与吊销许可证：
- 对于情节严重或屡教不改的销售无生产日期食品行为，食品安全监督管理部门有权责令停产停业。
- 在极端情况下，如造成严重后果，将吊销相关生产经营者的许可证，使其永久失去从事食品生产经营的资格。
消费者赔偿：
- 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因购买不符合食品安全标准的食品而受到损害的，有权向经营者要求赔偿损失。销售无生产日期食品的行为显然属于此类情况，消费者可依法索赔。
- 消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
三、实际案例分析
以某市市场监督管理局检查发现的一家食品店为例，该店销售的面包未标注生产日期，货值金额为8000元。根据相关法律法规，该店被没收了违法所得和剩余的无生产日期面包，并被处以3万元罚款。此案例充分展示了法律对销售无生产日期食品行为的严厉打击。
四、法律建议与风险提示
- 严格遵守法律法规：食品生产者和销售者应确保所销售的食品符合食品安全标准，并正确标注生产日期等必要信息，以避免不必要的法律风险和罚款。
- 及时整改与避免重复违规：在收到相关部门的责令改正通知后，应立即进行整改，并确保不再发生类似违规行为，以免面临更严厉的处罚。
- 了解法律细节与咨询专业意见：在具体操作中，如遇不确定的法律问题或案例，建议及时向我咨询，以确保合规经营并有效维护自身权益。
总结：销售没有生产日期的食品不仅违反了国家法律法规，也严重损害了消费者的合法权益和市场秩序。因此，建议所有食品生产经营者严格遵守食品安全法规，确保所售食品的合法合规性。同时，消费者也应提高警惕，积极维护自身权益，对于发现的违法行为及时向相关部门举报。通过共同努力，我们可以营造一个更加安全、健康的食品消费环境。如有任何法律问题，请直接向我咨询。