结论：对于在超市购物忘记买单约30元商品的情况，超市是否会追究取决于多种因素，但一般来说，对于小额遗忘买单，超市更可能采取友好沟通的方式处理，而非直接追究法律责任。不过，这并不意味着遗忘买单是合法的或无需承担任何后果。
详细分析：
法律层面：
- 从法律角度来看，忘记买单实际上构成了一种不当得利，因为超市并未收到应支付的货款，其财产权益受到了侵害。虽然这种行为可能并非故意，但仍然违反了法律规定。
- 对于小额遗忘买单，超市在发现后可能会首先尝试与顾客取得联系，以友好沟通的方式让顾客回来补款。这是一种相对宽容的处理方式，旨在给顾客一个改正错误的机会。
- 如果超市认为顾客存在故意不付款的嫌疑，或者遗忘买单的行为频繁发生，超市可能会采取更进一步的措施，包括报警处理。警方介入后，会根据具体情况判断顾客的行为是无心之失还是故意为之，并据此作出相应处理。
超市政策层面：
- 不同超市对于遗忘买单的处理政策可能有所不同。一些超市可能更加宽容，对于小额遗忘买单选择不追究；而另一些超市则可能更加严格，无论金额大小都会采取一定措施。
- 超市通常会通过监控录像、会员信息等手段来检查顾客的购物和付款情况。因此，即使顾客忘记买单后离开了超市，也有可能被超市发现并联系。
道德层面：
- 忘记买单不仅涉及法律问题，还涉及道德问题。作为消费者，我们应该尊重超市的劳动成果和财产权益，确保每一笔交易都合法合规。
- 如果意识到自己忘记买单，最好的做法是主动返回超市说明情况并补款。这样不仅可以避免不必要的法律纠纷和道德争议，还能体现出一种负责任的态度。
建议：
- 如果您在超市购物后忘记买单，且金额不大（如30元左右），建议您尽快返回超市说明情况并补款。这样不仅可以避免潜在的法律风险，还能维护您的个人声誉和道德形象。
- 如果您已经离开了超市且无法返回，或者超市已经联系您要求补款，请积极配合超市的处理要求，尽快完成补款手续。
- 在未来的购物过程中，请务必注意核对商品和付款情况，确保每一笔交易都清晰明了，避免类似情况再次发生。
可能后果：
- 如果超市选择不追究，您可能只需要补齐货款即可，无需承担其他法律责任。
- 如果超市选择追究且警方介入调查后认定您存在故意不买单的行为，您可能面临行政处罚（如罚款、拘留）或刑事责任（情节严重的情况下）。不过，对于小额遗忘买单且确属无心之失的情况，这种后果的可能性相对较小。