结论：是否会被交警处罚需分情况讨论，主要取决于当地对电动三轮车的管理规定、车辆是否符合挂牌标准以及驾驶行为是否合规。以下是具体分析：

1. 若电动三轮车属于机动车范畴且未挂牌上路
   根据《道路交通安全法》第八条，机动车经公安机关交通管理部门登记后，方可上道路行驶。若您的电动三轮车被鉴定为机动车（如速度、重量等参数超标），且未完成挂牌手续即上路，交警有权依法处罚，通常包括20-200元罚款，并可能扣留车辆直至办理完挂牌手续。
   例外情况：若您已提交挂牌申请并取得临时号牌，或能证明正在办理过程中（如携带保险凭证、购车发票等），部分地区交警可能酌情警告或从轻处理。

2. 若电动三轮车属于非机动车范畴但未挂牌
   若车辆符合非机动车标准（如速度≤25km/h、重量≤55kg等），部分地区要求非机动车也需登记挂牌（如电动自行车新国标实施后）。若未挂牌，可能面临5-50元罚款或警告，具体以地方性法规为准。
   关键点：需确认当地是否将电动三轮车纳入非机动车管理范围，部分地区可能直接将其归类为机动车。

3. 保险与挂牌的关联性
   购买保险是挂牌的前置条件之一（如交强险），但仅完成保险缴纳不等于完成挂牌。若保险已生效但未取得号牌，车辆仍属于“未挂牌”状态，上路风险同上。
   建议：完成保险后，尽快携带保险凭证、车辆合格证、购车发票等材料到车管所办理挂牌，避免无牌上路。

4. 驾驶行为合规性
   即使车辆已挂牌，若存在其他违法行为（如闯红灯、逆行、未佩戴安全头盔等），交警仍会依法处罚。挂牌仅解决车辆合法性问题，不豁免驾驶规范要求。

行动建议：

1. 立即联系当地车管所或交警部门，确认您的电动三轮车属于机动车还是非机动车，以及具体挂牌要求；
   
2. 若车辆符合挂牌条件，尽快完成挂牌手续，避免无牌上路风险；
   
3. 驾驶时遵守交通规则，降低被处罚概率。
   

如有进一步疑问（如具体罚款标准、挂牌流程等），可直接向我咨询，我会结合您所在地区的法规详细解答。