您好，关于您提出的“赡养老人退税是否包括岳父母”的问题，我可以为您详细解答。

首先，我们需要明确赡养老人专项附加扣除的范围。根据相关规定，赡养老人专项附加扣除的扣除主体主要包括两类：一是负有赡养义务的所有子女，这包括婚生子女、非婚生子女、养子女、继子女；二是当祖父母、外祖父母的子女均已经去世时，负有赡养义务的孙子女、外孙子女。而被赡养人则是指年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。

接下来，我们针对您的问题进行具体分析。在赡养老人专项附加扣除的政策中，并不包括配偶的父母，即岳父母或公婆。这意味着，即使您赡养了岳父母，也不能因此享受赡养老人专项附加扣除的税收优惠政策。

此外，我还想补充一些关于赡养老人专项附加扣除的其他要点，以便您更全面地了解这一政策：

1. 扣除标准：如果您是独生子女，每月可以按照3000元的标准定额扣除；如果您是非独生子女，则需要与兄弟姐妹分摊每月3000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1500元。

2. 扣除方式：赡养老人专项附加扣除采用定额扣除的方式，即无论您实际赡养老人的支出是多少，都按照规定的标准进行扣除。

3. 申报流程：在申报个税时，您需要在个人所得税App或相关税务平台上填报赡养老人专项附加扣除的信息，包括被赡养人的姓名、身份证件类型和号码、与您的关系等。

综上所述，赡养老人退税并不包括岳父母。希望这一解答能够帮助您更好地理解赡养老人专项附加扣除的政策，并在申报个税时正确填报相关信息。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。