面对儿子辞职的情况，父母的处理方式应当既体现理解与支持，又兼顾实际生活的考量。以下是一些建议，希望能为您提供一些思路：

一、理解与沟通

1. 倾听与理解：首先，父母需要倾听儿子的想法和辞职的原因。了解他是否遇到了工作上的困难、职业发展的瓶颈，或者是否有其他个人原因导致他做出这个决定。通过倾听，父母可以更好地理解儿子的处境，给予他情感上的支持。

2. 开放沟通：在理解的基础上，父母可以与儿子进行开放、诚实的沟通。询问他未来的计划和打算，是否已经有了新的职业方向或者创业的想法。同时，也可以分享自己的经验和看法，为他提供一些建议和指导。

二、实际支持与帮助

1. 经济支持：如果儿子在辞职后暂时没有经济来源，父母可以根据自己的经济状况给予一定的经济支持。但也要明确，这种支持应该是暂时的，目的是帮助他度过难关，而不是长期依赖。

2. 职业规划：父母可以与儿子一起探讨他的职业规划，帮助他分析自己的优势和劣势，以及市场需求和趋势。如果可能的话，可以为他提供一些职业培训或者进修的机会，提升他的职业技能和竞争力。

3. 创业支持：如果儿子有创业的想法，父母可以在力所能及的范围内给予支持。这包括提供启动资金、协助寻找合作伙伴、提供市场信息和资源等。但也要提醒他注意风险，做好充分的市场调研和商业计划。

三、心理调适与鼓励

1. 心理调适：辞职对于任何人来说都是一次重大的生活变化，可能会带来一定的心理压力和焦虑。父母需要关注儿子的心理状态，鼓励他保持积极乐观的心态，面对挑战和困难。

2. 鼓励与肯定：在儿子寻找新工作或者创业的过程中，父母要给予他充分的鼓励和肯定。相信他的能力和潜力，支持他追求自己的梦想和目标。

四、关注长期发展

1. 持续关注：父母要持续关注儿子的职业发展情况，了解他是否遇到了新的挑战或者机遇。在他需要帮助的时候及时伸出援手，为他提供必要的支持和指导。

2. 培养独立性：虽然父母可以给予儿子一定的支持和帮助，但也要注重培养他的独立性。鼓励他学会自己解决问题，承担责任，逐渐成长为一个成熟、有担当的成年人。

总之，面对儿子辞职的情况，父母需要保持冷静和理性，以理解、支持和鼓励的态度来面对。通过开放沟通、实际支持、心理调适和关注长期发展等方式，帮助儿子度过难关，实现自己的职业梦想和人生价值。